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Über diesen Wein
Casa de Mouraz Vinha do Martingo
Dão ist da, wo das Grün beginnt. Kein anderes Anbaugebiet Portugals wird so stark von intensiver Fruchtbarkeit und südlichem Flair geprägt wie dieser DOC zwischen trockener Meseta und feuchtem Atlantik. Hier ist das Habitat von Sara Dionísio und António Lopes Ribeiro mit ihrem Weingut Casa do Mouraz. Die granitgeprägten Weingärten ergeben Vorzügliches in Weiss und Rot.
Sage und schreibe über 350 Rebsorten sind in Portugal zum Anbau zugelassen. Rund 35 Prozent der Anbaufläche sind mit weissen Varietäten bestockt, sie bilden meist Teil einer Assemblage oder Cuvée. Dies gilt auch für Casa de Mouraz’ Vinha do Martingo branco, der sich aus 40 Prozent Malvasia Fina, je 10 Prozent Bical und Encruzado und 40 Prozent anderer Sorten (Gemischter Satz) zusammensetzt. Fast die gesamte Anbaufläche des Dão-Gebiets besteht aus sandigen Granitböden, an manchen Stellen mit Schiefer durchstossen. Die Schicht fruchtbarer Erde ist mitunter sehr dünn. Typisch ist auch die Aufteilung des Bodens in kleine Parzellen, die selten reinsortig bestockt wurden; Weinberge wechselten sich mit Oliven- und Fruchtbäumen und Weizenfeldern ab. Die Spuren einer autarken gemischten Landwirtschaft sind noch heute sichtbar. Die Parzelle Vinha do Martingo ist eine Einzellage, und aus ihr kelterten Sara Dionísio und António Lopes Ribeiro einen aromatischen, harmonischen Weisswein.