Über diesen Wein
Perseus rosado
Francisco Ruiz liebt die Geschichten der griechischen Mythologie, schliesslich sind sie eng mit der Weinkultur verbunden. In seinem Weinkeller hängen Bleiglasfenster mit verschiedenen Helden, darunter Perseus, der Sohn des Zeus. Ihm hat er diesen süffigen Rosé gewidmet.
Mit dem nach Perseus benannten Rosado huldigt Francisco Ruiz einer alten Tradition: Früher, als Garnacha-Rebstöcke in den Weinbergen der Rioja noch dominierten, wurden aus solchen Trauben süffige Roséweine für den Sommer gekeltert. Vorübergehend von der Tempranillo-Rebe und den Rotweinen etwas in den Hintergrund gedrängt, feiern sowohl Garnacha wie Rosado seit ein paar Jahren eine Renaissance.
Francisco erntet die Trauben für diesen Wein in einem frühen Reifestadium. Das ermöglicht einen leichten Rosé mit ausgeprägten Fruchtaromen und moderatem Alkoholgehalt. Der Perseus zeichnet sich durch ein zartfruchtiges Bukett und einen geschmeidigen Trinkfluss aus. Er eignet sich als willkommene Erfrischung für warme Sommertage genauso, wie als perfekter Essensbegleiter für leichte Gerichte.