Über diesen Wein
Canalet
Als sympathischer Revolutionär hat Lionel Puech seine Heimat verändert: Der Önologe und Winzerberater betreut im Languedoc Kooperativen, die konsequent auf biologischen Weinbau setzen. Und so aromatische und würzige Weine wie den Canalet erzeugen.
Beschaulich tuckern die Boote auf dem träge dahinfliessenden Wasser des Canal du Midi. Die Langsamkeit der Bewegungen, das sanfte Rauschen der Blätter in den Baumalleen und die betörenden Düfte der Gräser und Sträucher am Ufer haben Lionels Puechs Verhältnis zur Natur geprägt. Das Languedoc sei gleichzeitig ungezähmt, eigensinnig und wild, sagt er. «Wie ein Rohdiamant, der geschützt und behutsam geschliffen werden muss.» Das tut Lionel seit über 20 Jahren, indem er immer mehr Weinbauern, die ihre Trauben an Kooperativen abliefern, den biologischen Weinbau schmackhaft macht.
Aus dieser Kooperation entstehen so schöne Weine wir der Canalet. Gekeltert aus den Traubensorten Carignan, Syrah und Merlot ist er nicht nur eine Hommage an den Canal du Midi, sondern auch ein Paradebeispiel für einen gelungen, süffigen Alltagswein mit viel südfranzösischem Charme.