Sierra de Salamanca DOP 2018
Viñas del Cámbrico Villanueva
Reinsortige Rufetes sind eine Rarität und Viñas del Cámbrico ist eine der wenigen Bodegas, die sie meisterhaft keltern. Ein Drei-Schnecken Wein, der die Aufmerksamkeit der Sinne fordert, dann aber mit grossem Reichtum überrascht.
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Delinat-Stufe: 2 Schnecken
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Mittleres bis dichtes Rubinrot, Noten dunkler Früchte versetzt mit Aromen von Garrigue-Kräutern sowie zarte rauchige Anklänge; saftig-eleganter Ansatz, geschmeidige Balance mit Tiefgang, präsentes, feingewobenes Tannin; feine Mineralität im Abgang.
David Rodriguez, Weinakademiker (08.06.2021)
![David Rodriguez, Weinakademiker](https://www.delinat.com/img/product/degustator-13.jpg)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Region | Castilla y León |
Weingut | Viñas del Cámbrico |
Rebsorten |
Rufete (100%) |
Alkohol | 13.0 % |
Weinstil | opulent |
Histaminarm | |
Säurearm | |
Trocken | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Lamm- oder Linseneintopf, Wildgerichte, Grilladen