Sierra de Salamanca DOP 2018
Viñas del Cámbrico Villanueva
Reinsortige Rufetes sind eine Rarität und Viñas del Cámbrico ist eine der wenigen Bodegas, die sie meisterhaft keltern. Ein Wein, der die Aufmerksamkeit der Sinne fordert, dann aber mit grossem Reichtum überrascht.
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Delinat-Stufe: 3 Schnecken
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Mittleres bis dichtes Rubinrot, Noten dunkler Früchte versetzt mit Aromen von Garrigue-Kräutern sowie zarte rauchige Anklänge; saftig-eleganter Ansatz, geschmeidige Balance mit Tiefgang, präsentes, feingewobenes Tannin; feine Mineralität im Abgang.
David Rodriguez, Weinakademiker (08.06.2021)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Region | Castilla y León |
Weingut | Viñas del Cámbrico |
Rebsorten |
Rufete (100%) |
Alkohol | 13.0 % |
Weinstil | opulent |
Säurearm | |
Trocken | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Lamm- oder Linseneintopf, Wildgerichte, Grilladen