Über diesen Wein
Casa de Mouraz Touriga Nacional
Die Weine aus Dão zählen zu den ältesten Portugals. Hier wirkt António Lopes Ribeiro, ein Vorreiter des biologischen Weinbaus in seinem Land. Traditionellerweise sind bei den roten Gewächsen immer mehrere Sorten im Spiel. Dass aber auch Sortenreines seinen Reiz hat, beweist die Abfüllung Touriga Nacional. Im Glas präsentiert sich ein kräftiger, gehaltvoller Rotwein.
Die Heimat von António Lopes Ribeiro ist Dão, Teil der gebirgigen Beira-Region. Die hier vorherrschenden kargen Granitböden geben nur Weniges, jedoch ausgesprochen Gehaltvolles her. António und Sara kultivieren in ihren Rebbergen ausschliesslich autochthone, also einheimische Traubensorten. Sie gedeihen auf einer Vielzahl kleiner Parzellen umgeben von Wäldern mit Pinien, Korkeichen, Kastanien und Steineichen. Die vielfältige Kulturlandschaft begünstigt die Artenvielfalt. Ribeiros Touriga Nacional steht für einen tanninreichen, geschmackvollen Rotwein mit reichlich Alkoholgehalt, dunkler Farbe, ausbalancierter Säurestruktur und komplexer Würznote. Er eignet sich auch ausgezeichnet für eine längere Lagerung. Der Saft der von Hand gelesenen und sorgfältig sortierten Trauben wird mittels safteigener Hefen vergoren. Danach reift der Wein 18 Monate lang im Stahltank. So bleibt seine ganz besondere Fruchtnote erhalten.