Über diesen Wein
António Lopes Ribeiro Tinto
Die Weine aus der gebirgigen Beira-Region zählen zu den Klassikern Portugals. Hier wirken António Lopes Ribeiro und Sara Dionísio. Als erste Dão-Winzer stellten sie 1993 ihr Weingut auf biologische Bewirtschaftung um – damals eine kleine Revolution. Geblieben ist ihre Vorliebe für traditionsreiche Sorten. Fünf davon haben sie zum Tinto gekeltert, zum stilvollen Dão.
Portugals Weine sind meist aus verschiedenen Sorten gekeltert, und dies trifft auch auf António Lopes Ribeiros und Sara Dionísios «Tinto» zu. Fünf sind es in der Abfüllung 2021: Touriga Nacional, Jaen do Dão, Tinta Roriz, Alfrocheiro und Baga, allesamt portugiesische Urgewächse. Sie stehen verteilt auf zwei Parzellen. Die eine verweist einen lehmhaltigen Kalkboden, die andere wird von Granit dominiert; beide sind sie von alten Wäldern mit Pinien umgeben, und António ist überzeugt, dass man den Duft der Piniennadeln nicht nur in der Natur, sondern ebenso im Wein – wenn auch dezent – erkennen kann. António Lopes Ribeiro schätzt die Gegensätze der beiden Bodentypen. Auf warmen, kargen und nährstoffarmen Granitböden wurzelnde Reben ergeben filigrane, elegante, mineralische Weine mit Noten von nassem Stein. Auf Lehmböden stehende Reben führen oft zu Wein mit einer gewissen Üppigkeit und einem Tannin, das kräftiger wirkt.