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Über diesen Wein
António Lopes Ribeiro - Vinha da Serra
Dão ist da, wo das Grün beginnt. Kein anderes Anbaugebiet Portugals wird so stark von intensiver Fruchtbarkeit und südlichem Flair geprägt wie diese DOP zwischen der Hügelkette Serra da Estrela und dem Atlantik. Hier ist auch das Habitat von Sara Dionísio und António Lopes Ribeiro. Auf ihren granitgeprägten Parzellen gedeihen Weiss- und Rotweine.
Die Serra da Estrela ist der westlichste Teil des Iberischen Scheidegebirges und mit einer Höhe von 1993 Metern die höchste Erhebung des portugiesischen Festlands. Das Kerngebiet bildet heute den Parque Natural da Serra da Estrela, hier befindet sich auch das einzige Skigebiet des Landes. Im Einflussbereich der Serra da Estrela bewirtschaften Sara Dionísio und António Lopes Ribeiro die Parzelle Vinha da Serra, eine Lage mit traditionellen Rebsorten wie Tinta Roriz, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen beziehungsweise Mencía und viele andere, teilweise noch nicht bestimmte Sorten. Kühle, nächtliche Winde sorgen dafür, dass die Zuckereinlagerung in den reifenden Trauben langsam vor sich geht, so dass im Herbst phenolisch Reifes mit verhältnismässig geringem Alkoholpotenzial geerntet wird. Für ihren Vinha da Serra lassen Sara Dionísio und António Lopes Ribeiro nur einen Teil des Weines in Barriques reifen, die Fruchtaromen sollen sich deutlich zeigen.