Bierzo DOP 2021, in Umstellung auf biol. Landwirtschaft

Gancedo Mencía


EUR 10.90
Flasche 0.75 (EUR 14.53/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 2578.21
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Intensives Holunderrot, im Bukett Noten schwarzer Johannis- und Waldbeeren, leicht pfeffrig, ein Hauch von Schwarztee und Tabak; weicher Ansatz, am Gaumen animierende Frische, rote Frucht und zarte Würze, feinkörniges Tannin; aromatisch im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (16.08.2022)

David Rodriguez, Weinakademiker

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandSpanien
RegionCastilla y León
WeingutBodegas y Viñedos Gancedo S.L.
Rebsorten Mencía (100%)
Alkohol13.5 %
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Tortilla guisada - Spanische Tortilla in Sauce, Empanada Berciana - Tarte bwz. Teigtasche mit Gemüsefüllung

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Domi am 23.10.24.

Diesen Wein lernte ich zu schätzen auf meiner Galizienreise im September. Ich wusste gar nicht, dass ich ihn hier finden kann. Es ist ein spezieller Wein und passt trotzdem zu vielen Gerichten.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Marcel Lehmann am 10.11.23.

Dieser Artikel hat erst wenige Bewertungen.

Analysedaten

Alkohol13.5 %
Säure4.8 g/l
Restzucker0.7 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:13.50 % Vol
Gesamtsäure:4.8 g/l
SO2 frei:9.0 mg/l
SO2 gesamt:37.0 mg/l
pH-Wert:3.61
Flüchtige Säure:0.63 g/l
Restzucker:0.7 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.2 g/l
Glycerin:8.20 g/l

Säuren

Essigsäure:0.63 g/l
Milchsäure:2.33 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:1.94 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):32.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:102.9 g/l
Reduktone :12 mg/l

Datum: 17.01.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken