Bodegas y Viñedos Gancedo

Bodegas y Viñedos Gancedo ist ein Familienweingut im Herzen der Region Bierzo im Nordwesten Spaniens. Agronom José Luis Cereijo hat das Gut 2013 vom namengebenden Gründer Gancedo erworben und führt es heute zusammen mit seiner Tochter Alba Cereijo als innovatives Bioweingut. Die 80 Hektar Rebberge sind zu 60 Prozent mit Godello (weiss) und zu 40 Prozent mit Mencia (rot) bestockt. Zu diesen autochthonen Sorten der Region kommt noch etwas Malvasia. Auf rund der Hälfte der Rebberge wachsen sehr alte, teilweise über 100-jährige Rebstöcke.

Inmitten wilder Natur

Die kleinen Weinbergparzellen liegen überall verstreut auf 600 bis 700 m ü. M. und sind meist von Wald und Buschwerk umgeben. Trotz üppiger Vegetation rund herum hat José entlang der Wege noch zahlreiche Bäume und Büsche (Kirschen, Kastanien, Äpfel, Himbeeren, Brombeeren) gepflanzt. Neben den alten Rebbergen entstehen Jahr für Jahr auch neue Weingärten, die mit Obst- und Olivenbäumen gespickt werden. So fördert José eine Mischkultur, wie sie die Delinat-Methode seit Jahrzehnten propagiert. Die von Hand geernteten Trauben werden in einer unscheinbaren Kellerei zu Wein verarbeitet. Als Ausbaugefässe dienen Betontanks und französische Barriques. Zu einem grossen Teil wird die für den Betrieb benötigte Energie über eine eigene Solaranlage, ergänzt durch Geothermie und Biogas, beschafft.