Aromatischer Chardonnay aus Fasolis bunten Weinbergen in Venetien.

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La Casetta

2024 | Bianco Veronese IGT

Chardonnay La Casetta

Art.-Nr: 5351.24

EUR

11.50

0.75 l (EUR 15.33/l), inkl. MwSt

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Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

Zum Weingut

Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Steckbrief

elegant
trocken

Weisswein
0.75 l
Italien, Valpolicella
La Casetta
Chardonnay 100%
13.0% Alkohol
Bis mindestens 2027 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Gemüserisotti, Fischgerichte, Frischkäse, Aperitiv, leichte Pastagerichte (z.B. Spaghetti alle vongole)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Goldgelb; fruchtiges Bukett mit zitrischer Ausprägung, feine Haselnussnote; frischer Auftakt, schöner Schmelz, gut ausbalanciert, sehr aromatisch, animierend

Martina Korak, Önologin
(19.03.2025)

Über diesen Wein

Garganega und Glera, das sind die beiden bedeutendsten Weissweinsorten im Gebiet von Verona, die Trauben der ersteren werden etwa zu einem ausgesprochen angenehmen Soave gekeltert, die der letzteren zum prickelnden Prosecco. Natalino Fasoli hat immer wieder Lust auf Neues, so pflanzte er vor rund 30 Jahren schon Chardonnay, er war einer der ersten im Val d’Illasi.

Dieses Jahr feiert das Weingut von Natalino Fasoli das 100-jährige Bestehen: 1925 wurde die erste Rechnung für Wein ausgestellt, für die Lieferung von Wein in Fässern an die Tavernen in der Umgebung und in Verona, die Natalinos Grossvater mit dem Pferdekarren brachte. 1984 stellte man den Betrieb auf biologischen Anbau um – eine Pionierleistung. Dies nicht ganz freiwillig: Natalinos Vater entwickelte eine starke Allergie gegen Pflanzenschutzmittel, keinem Rebberg konnte er sich nähern, ohne dass sich Symptome bemerkbar machten. Die Neuausrichtung brachte baldige Besserung. Auch die Rebberge erstrahlten in neuem Licht, wurden grüner, bunter, vitaler. Auch andere ökologische Verbesserungen wurden eingeleitet. Im Keller konnte durch geschickte Interventionen der Wasserverbrauch reduziert werden, es wird eigene Energie erzeugt, und es kommen leichtere Verpackungen zum Einsatz. So verbinden sich bei Fasoli Tradition und Innovation.

Bewertungen und Meinungen

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Artikel bewerten

Anonym am 12.11.25

A lovely wine

Anonym am 26.09.25

Ansprechender feiner und runder Wein XXX

Arnold Böcklin am 04.03.26

Anonym am 18.02.26

Analysedaten

Alkohol

13.0 %

Säure

5.8 g/l

Restzucker

1.0 g/l

Alle anzeigen

Basis

Alkohol

13.00 % Vol

Gesamtsäure

5.8 g/l

SO2 frei

22.0 mg/l

SO2 gesamt

86.0 mg/l

pH-Wert

3.40

Flüchtige Säure

0.10 g/l

Restzucker

1.0 g/l

Relative Dichte

0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose

0.6 g/l

Fructose

0.2 g/l

Glycerin

6.44 g/l

Säuren

Essigsäure

0.10 g/l

Milchsäure

0.07 g/l

Apfelsäure

2.32 g/l

Weinsäure

2.02 g/l

Citronensäure

0.36 g/l

Shikimisäure (rel. Fläche)

26.00

Allergene

Histamin

7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol

103.3 g/l

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-007

Abgefüllt für La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47 von La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47

Enthält Sulfite