Primitivo

Primitivo Puglia IGP 2021

Primitivo

Salvatore Mero hegt und pflegt die Reben auf der Azienda Felline in Apulien fast wie eigene Kinder. Aus gehaltvollen, biologischen Primitivo-Trauben keltert er diesen herrlich geschmeidigen Tropfen. Schluck für Schluck ein Stück Italien, wie wir es lieben.

EUR 10.90
Flasche 0.75 (EUR 14.53/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 1250.21
6 Flaschen
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Auch in diesem Paket enthalten: Probierpaket «Rotwein aus Italien»

Degustationsnotiz

Dichtes Rubin; fruchtige Noten nach Kirschen und Lakritze; fülliger Auftakt, viel Schmelz, feinkörniges Tannin, guter Trinkfluss; angenehme Frische im Abgang
Martina Korak, Önologin (20.06.2022)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
WeingutFelline
Rebsorten Primitivo (100%)
Alkohol14.0 %
Weinstil lieblich
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb.
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Primitivo

Apulien und Primitivo, das ist ein überzeugendes Gespann. Erst recht, wenn der Wein vom Betrieb Agricola Felline von Gregory Perrucci und Salvatore Mero kommt. Ihr Primitivo ist ein vielschichtiger Rotwein aus reicher Natur und verkörpert gelebte und gepflegte Kultur.

Das Dorf Felline liegt rund 80 Kilometer südlich von Manduria entfernt, der Hauptstadt des Primitivo. Sie ist die bedeutendste Rebsorte, die im Absatz des italienischen Stiefels kultiviert wird. Primitivo: Zu ihrem Namen kam die Rebsorte nicht, weil sie primitiv ist, sondern weil sie früh (ital: primo) reift. Süditalienische Auswanderer brachten die Rebe nach Kalifornien, wo sie als Zinfandel bekannt ist. Während Gregorys Vater sein Leben damit verdiente, norditalienische Kellereien mit Verschnittweinen zu bedienen, geht der Sohn andere Wege. In seiner Kellerei Felline, die er zusammen mit Salvatore Mero führt, reifen Weine, die für sich stehen und selbst den Testern des Gambero Rosso «Tre Bicchieri», also Höchstnoten, entlocken. Wenn das keine Ansage ist.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Pasta mit würziger Sauce, Schmorgemüse, Linseneintopf, Grilladen, Risotto

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Herausragender Primitivo»

Bewertet von am 18.01.23.

Der Primitivo Puglia IGP ist auch im 2021er Jahrgang von herausragender Qualität. Gibt man ihm ausreichend Zeit zum Atmen, wird man mit einem fantastischen Aroma und Geschmack belohnt.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Preis-Leistung

Bewertet von am 01.02.23.

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Bewertet von am 29.01.23.

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Bewertet von Hollo am 25.01.23.

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Bewertet von Hahn am 18.01.23.

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Bewertet von EB am 18.01.23.

Analysedaten

Alkohol14.0 %
Säure5.5 g/l
Restzucker8.7 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.5 g/l
Alkohol:14.00 % Vol
SO2 frei:23.0 mg/l
SO2 gesamt:79.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.10 g/l
Restzucker:8.7 g/l
Relative Dichte:1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:4.3 g/l
Fructose:4.4 g/l
Glycerin:9.19 g/l

Säuren

Essigsäure:0.10 g/l
Milchsäure:0.99 g/l
Apfelsäure:0.62 g/l
Weinsäure:2.41 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):14.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :10 mg/l
Gesamtalkohol:112.5 g/l

Datum: 01.09.2022

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