About this wine
Sepp Moser Riesling Gebling 1. Lage ÖTW
Das Weingut Sepp Moser mit Weinbergen an Toplagen im Kremstal und Burgenland gehört zu den Spitzen-Weingütern Österreichs. Im Jahr 2000 hat Nikolaus «Niki» Moser den Betrieb von seinem Vater Sepp übernommen und sofort auf biologischen Anbau umgestellt. Heute werden alle Flächen biodynamisch bewirtschaftet.
Aus einer Kremstaler Toplage
Der Riesling Gebling stammt von der gleichnamigen Einzellage im Kremstal. Die bis zu 700 Meter langen Terrassen liegen an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen. Die Rieslingreben wachsen auf kalkreichem Konglomerat-Verwitterungsgestein. Sie ergeben einen von Mineralität, charakteristischer Aromatik und optimaler Säure geprägten Wein mit grossem Lagerpotenzial.
Die Trauben für diesen Wein wurden erst Anfang November 2010 von Hand gelesen. Nach dem Entrappen (vom Stil trennen) verweilten die Trauben während 12 Stunden an der Maische und wurden anschliessend mit natürlichen Hefen vergoren. Nach elfmonatiger Reife auf der Feinhefe im Stahltank wurde der Wein in die Flaschen gefüllt.