About this wine
El Paseo
Jährlich legen Tausende Pilger den spanischen Jakobsweg nach Santiago de Compostela zurück. Viele von Ihnen passieren das Städtchen Estella und schlendern im Zentrum der Navarra an den Weinbergen der Gebrüder Raúl und Jorge Ripa Zudaire vorbei. Mit diesem feinen Alltagswein ermuntern uns die beiden Winzer zu einem Spaziergang (Paseo) durch ihre vielfältigen Rebberge.
Als erstes erreichen wir eine kleine Parzelle mit Tempranillo-Reben, die von einem schmalen Waldstreifen gesäumt wird. «Hier tüfteln wir noch an der optimalen Begrünung herum. Uns nimmt wunder, ob in unserer heissen, trockenen Region eine ganzjährige Bodenbedeckung zwischen den Reben möglich ist», erzählt Raúl. Dann geht es weiter zu den Merlot-Reben, wo Steineichen, Pinien, Walnussbäume und teilweise undurchdringliches Buschwerk verschiedensten Tieren ein wohnliches Habitat bieten.
Zurück im Keller erwartet uns Raúls Bruder Jorge. Auch er lädt schmunzelnd zu einem «paseo» ein. Schon wieder? Ja, aber diesmal ist kein Spaziergang gemeint, sondern ein Glas vom jungen, fruchtigen Rotwein mit dem Namen El Paseo. Zusammen mit ein paar Tapas genau das Richtige nach einem vergnüglichen Streifzug durch die Rebberge, in denen die Trauben für diesen feinen Tropfen gewachsen sind. Genüsslich nehmen wir einen Schluck und stossen gemeinsam auf die Jakobspilger an!