Salustri Olio Extra Vergine di Oliva

Leccino/Frantoio, 100% Italiano

Salustri Olio Extra Vergine di Oliva

Ernte 2021
Spitzenöl von Weinbauer Salustri aus der Maremma. Ein Blend aus Moraiolo- und Leccino-Oliven. Für Liebhaber kräftiger Olivenöle. Die Krönung verschiedenster Grilladen.

EUR 17.80
Flasche 0.50 (EUR 35.60/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 9840.21
1 Flasche
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Degustationsnotiz

Leuchtendes, tiefes Grün; im Bukett Aromen von Tomatenblättern, grüne Oliven und etwas Gras,  feine Noten von Mandeln und zitrische Anklänge, am Gaumen deutliche Schärfe und Bitterkeit,  ausgewogen und lang anhaltend im Nachhall
David Rodriguez, Weinakademiker (07.12.2021)

David Rodriguez, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Olivenöl
LandItalien
ProduzentSalustri
LagernMindestens haltbar bis 15.01.2024
VerschlussSchraubverschluss

Genusstipps

Passt zu:
Dieses Öl entfaltet sich am besten, wenn man es über frisch angerichtete Pastagerichte träufelt oder ein paar Tropfen über kurz angebratenes Fleisch gibt, das nur mit etwas Salz und Pfeffer und ein paar Tropfen frischem Zitronensaft abgeschmeckt wurde (z.B. Bistecca alla Fiorentina). Ganz hervorragend auch zu Fischgrilladen.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Salustri Olio di Oliva Italiano»

Bewertet von O. Illesar am 02.06.21.

gute Schärfe; leicht bitterlicher Abgang. Ausgezeichnet

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Preis-Leistung

«Salustri Olio di Oliva Italiano»

Bewertet von O. Illesar am 02.06.21.

gute Schärfe; leicht bitterlicher Abgang. Ausgezeichnet

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Preis-Leistung

«Salustri Olio di Oliva Italiano»

Bewertet von O. Illesar am 02.06.21.

gute Schärfe; leicht bitterlicher Abgang. Ausgezeichnet

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Analysedaten

Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:

Energiewert819 kcal
3370 kJ
Fett91 g
- gesättigte Fettsäuren13 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren65 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren9 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Ballaststoffe0 g
Natrium0 g

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Freie Fettsäure:0.10 g/100g
Peroxide:3.90 mmol/kg
Polyphenole:467 mg/kg

K-Werte

K232-Wert:1.77
K270-Wert:0.12
Delta-K-Wert:0.00

Datum: 21.12.2021

Kostenfreier Versand ab 0 Euro

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