Olio di Oliva Extra Vergine

Bonarossa Olio di Oliva 50 cl

Ernte 2013
700 Olivenbäume lockern auf dem Weingut von Massimo Maggio im Süden Siziliens die Rebflächen auf und leisten zusammen mit Orangen-, Mandarinen und Maulbeerbäumen einen wertvollen Beitrag an die Biodiversität. Dieses feine Olivenöl extra vergine wird aus den autochthonen Sorten Tonda Iblea und Moresca kalt gepresst.

Degustationsnotiz

Goldgelb mit grünlichen Reflexen, Bukett nach reifen Tomaten, aromatischen Kräutern und Artischocken, am Gaumen geschmeidig mit Geschmacksnoten von Pinienkernen und etwas Banane, ausgewogene, mittlere Schärfe und milde Bitterkeit
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie OEL
Herkunft Sicilia
Produzent Maggio Vini
Lagern Mindestens haltbar bis 31.08.2015
Verschluss Schraubverschluss

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Analysedatum: 21.03.2016

Produkt-Info

Bonarossa Olio di Oliva 50 cl

Olivenbäume sind vor allem im Mittelmeerraum zu Hause. Zum richtigen Zeitpunkt geerntet und erntefrisch in Kaltextraktion verarbeitet, entstehen aus Oliven frische, hervorragende Öle, die zur Grundausstattung jeder guten Küche gehören und für eine gesunde Ernährung unverzichtbar sind.


Reben und Olivenbäume gehören im Süden seit Jahrhundeten zusammen. Auf Landgütern, wo Wein angebaut wird, fehlen meist auch Olivenhaine nicht. Ein schönes Beispiel dafür ist das Weingut von Massimo Maggio im Süden Siziliens. Hier lockern 700 Olivenbäume die Rebflächen auf und leisten zusammen mit Orangen-, Mandarinen und Maulbeerbäumen einen wertvollen Beitrag an die Biodiversität. Das Bonarossa Olivenöl extra vergine wird aus den autochthonen Sorten Tonda Iblea und Moresca kalt gepresst. Die Produktionsmenge ist sehr klein, die Qualität aber fein. Das fruchtige Bukett und eine milde Schärfe machen dieses sizilianische Premium-Öl zur besonderen Delikatesse.

Wie kein anderes Öl bietet Olivenöl vielfältigste Anwendungsmöglichkeiten. Alle Arten von Teigwaren lassen sich damit zu einem Festessen verfeinern. Salate und Gemüse werden durch Olivenöl erst zu Köstlichkeiten. Fische, Krustentiere und Fleischgrilladen erhalten einen zarten, unwiderstehlichen Geschmack.

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