Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2016

Battenfeld Spanier Riesling Mölsheim

Ein schon fast archaischer Riesling, erzeugt nach einer ganz eigenen Winzer-Philosophie.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
21.00
Flasche 0.75 l ( 2.80 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5472.16
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und Orangeat, floral-würzige Noten; frischer Auftakt, am Gaumen saftig, aromatisch und komplex; mineralische Noten begleiten den anhaltenden, aromatischen Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Spanier-Gillot GmbH & Co. KG

Region

Rheinhessen

Analysedaten

Alkohol
12.0 %
Säure
6.6 g/l
Restzucker
4.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.00 % Vol
Gesamtsäure: 6.6 g/l
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 69.0 mg/l
pH-Wert: 3.11
Flüchtige Säure: 0.26 g/l
Restzucker: 4.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 4.6 g/l
Trehalose: 0.06 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.60 g/% Alk
Glycerin: 7.49 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 14.71
Sorbitol: 10.64
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.26 g/l
Milchsäure: 1.14 g/l
Apfelsäure: 1.06 g/l
Weinsäure: 3.12 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.64 g/l
Phosphat: 0.36 g/l
Citronensäure: 0.13 g/l
Alanin: 2.46
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 16.41
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.88
Aminobuttersäure: 2.03
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 2.98
Shikimisäure: 9.61
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.1 mg/l
Phenylethylamin: 0.2 mg/l
Putrescin: 1.2 mg/l
Cadaverin: 0.8 mg/l

Analysedatum: 27.10.2017

Rebsorten

Riesling (100%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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