Über diesen Wein
Domaine du Jas
Dieser Côtes du Rhône ist ein Gemeinschaftswerk von Hubert Pradelle von der Domaine du Jas und unserem Partner Gilles Louvet von Celliers du Languedoc. Gilles Louvet unterstützt und begleitet die Familie Pradelle bei der Rebenpflege, bei der Ernte und beim Ausbau des Jungweins. Der Wein wird exklusiv für Delinat vinifiziert.
Die Domaine du Jas blickt auf eine lange Familientradition zurück. Auf dem 130 Hektar grossen Gut wird heute noch Mischwirtschaft betrieben. So bearbeiten Hubert Pradelle und seine Frau Anne-Marie 60 Hektar Reben und 25 Hektar Weizenfelder. Diese Nutzflächen sind umgeben von Wald, brachliegenden Wiesen mit wunderschönen Mohnfeldern und dem Naturreservat Etang Saint-Louis. Hier machen sich im Winter und Frühling Wildschweine und Trüffelhunde die schwarzen Trüffel streitig.
«Jas» ist ein altfranzösischer Begriff und entspricht der deutschen «Sasse». Eine Sasse ist eine kleine Mulde, in der sich der geduckte Hase nur schwer ausmachen lässt. Besonders wichtig ist ihm dabei der Windschutz.