Rarität aus der Rioja: Francisco Ruiz‘ jugendlich leichter Joven aus fruchtbetonten Garnacha- und Tempranillo-Trauben.

Osoti

2025 | Rioja DOCa

Nudos Garnacha

Art.-Nr: 3177.25

EUR

9.90

0.75 l (EUR 13.20/l), inkl. MwSt

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Osoti 1 — Francisco Ruiz Jiménez – mit Sanftmut zu charakterstarken Weinen

Zum Weingut

Osoti 2 — Weine mit Herz und Haltung aus der Bio-Bodega Viñedos Ruiz Jiménez (Osoti).

Steckbrief

elegant
würzig
biodynamisch
vegan

Rotwein
0.75 l
Spanien, Rioja
Osoti
Garnacha 60%
Tempranillo 40%
12.5% Alkohol
Bis mindestens 2027 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: In der landwirtschaftlich geprägten Rioja dominieren einfache, aber schmackhafte Gerichte. Besonders abwechslungsreich sind die kleinen Mahlzeiten zwischendurch, welche in den Bars serviert werden; regionales Gemüse vom Grill wie rote Paprikas und Artischocken; ferner eingemachte Kapern und Spargeln, gereifter Schafskäse und nicht zu vergessen, die mit rotem Paprika gewürzten Wurstwaren

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Kirschen, würzige Noten von Unterholz, Mokka und Pfeffer; wicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante Struktur, feiner Schmelz, feines, reifes Tannin, feinfruchtiger, harmonischer Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker
(10.02.2026)

Bewertungen und Meinungen

Es sind noch keine Bewertungen für diesen Artikel vorhanden.

Artikel bewerten

Brut am 18.06.25

Guter, geradliniger Rotwein.

BB am 23.10.24

ein schöner Rioja, trotz des teifen Alkoholvolumen,wunderbares Bouquet, der zu allen Gerichten passt.

am 15.04.26

Klaus Öttinger am 16.01.26

Schöner fruchtiger Rotwein für den alltäglichen Genuss.

am 27.11.25

am 05.11.25

Ein sehr schöne, unkomplizierte, leichte Rioja

am 23.10.25

Überraschend und kräftig

MARO am 30.09.25

Thomas Schnell am 25.09.25

am 13.08.25

Leichter, harmonischer Alltagswein.

Klaus Öttinger am 04.08.25

Ein leckerer fruchtbetonter Rotwein. Kräftig genug um Essen zu begleiten, aber auch ein angenehmer Wein für den ganzen Abend.

Christian Geissbühler am 13.07.25

am 09.07.25

Kurt Schneider am 09.07.25

architekt.schwenkmezger@t-online.de am 09.07.25

Peter Winti am 18.06.25

am 18.06.25

Bei das "Preis-Leistung" Verhältnis ein guter abgerundeter Rioja.

Werner Zaugg am 11.12.24

amei am 17.09.24

angenehm ausgewogen im Geschmack!

urzu am 11.09.24

Klaus Öttinger am 11.09.24

Im Antrunk fruchtig, dann erdige Aromen. Harmonisches, anhaltendes Mundgefühl. Gut zum Essen. Preis Leistung passt für mich nicht so ganz.

am 11.09.24

appaing52 am 28.08.24

Monika Berger am 14.08.24

BB am 07.08.24

Ein gehaltvoller Rioja der wunderbar zu Grillladen und Pastagerichten passt. Dank seines geringen Alkoholgehaltes schmeckt er gekühlt serviert auch ein heissen Sommertagen. Wird von meinem Besuch immer gern getrunken.

Petrus am 07.08.24

InExtremo am 24.07.24

Christian Geissbühler am 22.07.24

04122013Mathilda am 17.07.24

Ein geschmeidiger Alltagswein.

Peter Winti am 17.07.24

Rotfuchs am 10.07.24

Sam Jones am 10.07.24

Einer unserer Favoriten!

tom am 03.07.24

Anne Jenny am 03.07.24

Analysedaten

Alkohol

12.5 %

Säure

g/l

Restzucker

g/l

Alle anzeigen

Basis

Alkohol

12.50 % Vol

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: ES-ECO-027-RI

Abgefüllt von Viñedos Ruiz Jiménez S.L., Carretera Comarcal LR 115, Km. 43,5, ES-26559 Aldeanueva de Ebro, Carretera Comarcal LR 115

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml

Energie

306 kJ / 74 kcal

Kohlenhydrate

davon Zucker

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite

Ökologie

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Ernte & Gärung

Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.

Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.

Der Traubenmost wurde um 0 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.

Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.

Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.

Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.

Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.

Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.

Die Trauben wurden maschinell gelesen.

Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische kein SO2 zugesetzt.

Dem Wein wurde weder Traubenmost, noch Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.

Die Gärung wurde nicht durch Kälte abgestoppt.

Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.

Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.

Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.

Bei der Herstellung dieses Weines wurden keine Hefen verwendet, die mit Hilfe petrochemischer oder chemisch-synthetischer Produkte vermehrt wurden.

Konservierung & Abfüllung

Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.

Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.

Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.

Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.

Der Wein wurde mit 0 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.

Der Wein enthält 20 mg Gesamt-SO2 pro Liter.

Der Wein wurde unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.

Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.

Der Wein wurde mit Naturkorken verschlossen, die ungebleicht und mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure oder anderen natürlichen Säuren neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet wurden.

Dieser Wein wurde mit Naturkork verschlossen.

Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.

Klärung

Es wurden 0 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.

Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.

Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.

Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.

Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.

Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.

Bei diesem Wein wurde kein CO2 angewendet (für Perlwein oder Flotation).

Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).

Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.

Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.

Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.

Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.

Dieser Wein wurde nicht mit Zellulose-Filterschicht gefiltert.

Dieser Wein wurde nicht zentrifugiert.

Der Wein wurde mit einer Porengrösse unter 10 Mikron filtriert.

Dokumentation

Die Flaschen-Rücketiketten wurde mit QR-Code oder Webshop-Link für weiterführende Informationen ausgestattet.

Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.

Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.

Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.

Die Sortimentsliste der Delinat-Produkte ist vollständig vorhanden.

Das Delinat-Weinjournal ist vollständig vorhanden.

Die Delinat-Lieferantenliste ist vollständig vorhanden.

Auf Lieferscheinen und/ oder Rechnungen ist die Delinat-Qualitätstufe der gelieferten Delinat-Rohware korrekt vermerkt

Eingesetzte Hilfsstoffe sind im Weinjournal dokumentiert.

null

Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung

Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.

Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.

Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 40 %.

Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.

Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.

Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.

Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.

Schnittholz bleibt im Weinberg.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 105 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 60 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 150 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 75 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 15 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.

Es wurden einmalig zur Bodensanierung 10 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.

Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.

Es wurde nicht mit Gesteinsmehl oder Naturkalk-Produkten wie Algenkalk, Muschelkalk, kohlensaurer Kalk, Kalkmergel, Kreide oder Kalkstein gedüngt.

Es wurde kein Guano eingesetzt

Biodiversität & Ökologie

Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 10 %.

Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.

Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.

Es wachsen durchschnittlich 12 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.

Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 5 Hektar Rebfläche.

Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 100 Meter.

Im Durschnitt sind 2 Strukturelemente (Nistkästen für Vögel und Fledermäuse, Sitzstangen für Greifvögel, Insektenhotels, Steinhaufen, Asthaufen, Wasserflächen) pro Hektar im Weinberg.

Bestehende ökologisch wertvolle Naturflächen wie Gewässer, Quell-, Sumpf- und Feuchtgebiete, Moore usw. werden geschützt und gepflegt und keine Flächen mit hohem Schutzwert wurden für Neupflanzungen von Reben zerstört.

Pflanzenschutz

Es wurden 0 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.

Es werden 12.46 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.

In fünf Jahren wurden insgesamt 3.86 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.

In fünf Jahren wurden insgesamt 146.36 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.

Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.

Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.

Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.

Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.

Der Anteil pilzresistenter Sorten auf dem Betrieb beträgt 0 %.

null

Die eingesetzten Maschinen weisen keine Rückstände von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln auf und werden mindestens alle drei Jahre kalibriert.

Pflanzenschutzmittel werden fachgerecht gelagert.

Soziales

Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.

Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.

Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.

Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.

Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.

Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.

Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.

Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.

Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.

Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.

Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.

Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.

Arbeitnehmer werden aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.

Arbeitnehmende sind wie gesetzlich vorgeschrieben versichert (Unfallversicherung, Pensionskasse, Krankentagegeld, Krankenpflege).

Die Arbeitssicherheit ist durch regelmässige Wartung von Einrichtungen und Maschinen gewährleistet und Sicherheitsverfahren werden verständlich für alle Mitarbeitenden zur Verfügung gestellt.

Mitarbeitende erhalten angemessene Arbeit & Pausen. Das ILO-Übereinkommen über den Mutterschutz wird angewendet. Lohnausfälle und Kostenübernahmen durch Unfall, Krankheit und Mutterschaft sind gemäss gesetzlichen Vorgaben abgedeckt.

Allgemein

Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.

Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.

Zulieferer für Delinat-Weine oder -Trauben sind für gelieferte Delinat-Qualitätsstufe anerkannt.

Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.

Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.

Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.

Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.

Die EU-/CH-Bioverordnung wird eingehalten und jährlich kontrolliert und durch eine entsprechende Biokontrollstelle zertifiziert.

Die Delinat-Richtlinien sind auf dem Betrieb und sind dem Betriebsleiter bekannt.

Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.

Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.

Die gesamte Rebfläche eines Betriebs muss nach Delinat-Richtlinien bewirtschaftet werden.

Die "Delinat-Biogarantie" wurde ausschliesslich für zertifizierte und von Delinat eingekaufte Produkte verwendet.

Nachhaltigkeit

Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.

Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.

Es wurde im Berichtsjahr 30378.8 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 0 m³ Erdgas verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 0 Liter Heizöl verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 52968.16 kWh Strom verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 5245.51 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.

Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.

Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugt

Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.

Es wurde nicht bewässert oder es wurde bewässert und (Permakultur-)Massnahmen zur Wasserretention der Böden wurden ergriffen.

Ertragsreben werden oberirdisch und tagsüber bewässert

Der Anteil der auf dem Betrieb erzeugten erneuerbaren Energie beträgt 1.47 %.

Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.

Es wurde im Berichtsjahr 0 kg Flüssiggas verbraucht.

Es wurden biologisch abbaubare Bindematerialien für Neuanlagen oder Erneuerung verwendet.

Reben wurden nicht oder nach einem Wassermanagementplan bewässert.

Die Reben wurden nicht bewässert oder die Reben wurden bewässert und es liegt ein rechtsgültiger Beleg zur Wasserentnahme vor.

Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.

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