Pays d'Oc IGP 2021
Domaine Mon Rêve Le Blanc
Sébastien Rouves aromatische, elegante und komplexe Cuvée aus autochthonen Traubensorten spiegelt die natürliche Vielfalt des Weinbergs im Glas. Passt zu Gemüse, Fisch und französischem Weichkäse.
Degustationsnotiz
Leuchtendes Hellgelb; Bukett nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, Stachelbeeren und frisch geschnittenem Gras, kräutrig-florale Noten; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegant und komplex, mineralische Anklänge; saftiges Finale
Emil Hauser, Weinakademiker (04.01.2022)
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Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Weingut | Domaine Mon Rêve |
| Rebsorten |
Chardonnay (30%) Grenache Blanc (25%) Roussanne (15%) Vermentino (15%) Viognier (15%) |
| Alkohol | 13.0 % |
| Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 10-12 °C
Passt zu:
Grillierte oder eingelegte Zucchini und Auberginen, im Ofen gegartes Hähnchen mit Bratkartoffeln, grillierter Fisch (z.B. Felchen oder Forelle) mit Fenchelragout, aromatische Weichkäse (z.B. Ziegenkäse, Limburger), Couscous