About this wine
Chamarito Rockero
Immer wieder staunen wir über die verborgenen Schätze, die uns die Rioja bietet. So führten uns Alberto und Santiago Ramírez zu einer Parzelle, bestockt mit über 90-jährigen Garnacha-Reben. Von deren Trauben keltern sie den Chamarito Rockero. Chamarito? Eine Schafrasse, die an den Ausläufern des Berges Peña Isasa heimisch ist und ab und zu durch die Rebberge streunt.
Alberto und Santiago Ramírez keltern aus Garnacha einen Vino de Altura Rioja DOCa. Sie verweisen damit auf die Höhenlage der Parzelle, aus der die Trauben geerntet werden: Diese befindet sich 700 Meter über dem Meeresspiegel. Durch die hier kühleren Temperaturen reifen die Beeren besonders langsam, was für die Frucht- und die Saftbildung ideal ist. Die Stöcke – in biblischem Alter – ergeben nur noch einen geringen Ertrag, um so konzentrierter ist er. Fülle und Vielschichtigkeit sind denn auch Merkmale dieses aussergewöhnlichen Chamarito Rockero, für Alberto und Santiago Ramírez gewissermassen die Essenz eines Garnacha. Was in aufwendiger Handarbeit geerntet wurde, kam nach behutsamer Maischung – sie dauerte zehn Tage – für den Ausbau in Barriques. Sechs Monate lang liess man ihn in diesen Gebinden reifen, was ihn rundete und geschmeidig machte. Der 2020er beginnt nun peu à peu seine Klasse auszuspielen, grosse Kelche und ein Dekantieren geben ihm den nötigen Schub.