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Qualitätswein Pfalz 2020
Rebholz Birkweiler Riesling vom Muschelkalk
Ökonomierat Rebholz in der Pfalz gehört zu den renommiertesten deutschen Weingütern. Damit der Terroircharakter in den Weinen unverfälscht zum Ausdruck kommt, lässt Hansjörg Rebholz der Natur stets den Vorrang. Dieser auf Muschelkalk gewachsene Riesling überzeugt durch eine komplexe Struktur und eine schöne Mineralität.
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Tasting notes
Hellgelb; Aromen von Äpfeln, Birnen und Blüten; dezente Mineralität verleiht dem Wein Ausdruckstärke, vielseitiger Speisebegleiter
Emil Hauser, Weinakademiker (14.06.2021)
Characteristics
| Category | White wine |
| Country | Germany |
| Region | Pfalz |
| Winery | Weingut Ökonomierat Rebholz |
| Grape varieties |
Riesling (100%) |
| Alcohol | 12.5 % |
| Weinstil | complex |
| Low histamine | |
| Dry | |
| Holzausbau | WITHOUT barrique ageing, WITHOUT wood chips |
| Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Tips
Enjoy at 10-12 °C
Goes well with:
Geschmorter Fisch an heller Sauce, im Wok zubereitete asiatische Gemüsegerichte, Kalbsmedaillon an Limettensauce, zarte Wildgerichte an Preiselbeer- und Birnensauce, marinierte Hähnchenbrust mit Zitronen und frischen Kräutern, Vorspeisen an weisser Sauce mit dezentem Käsehauch, gekochter Spargel mit Kerbelsauce, einfach so geniessen