Qualitätswein Pfalz 2020

Rebholz Birkweiler Riesling vom Muschelkalk

Ökonomierat Rebholz in der Pfalz gehört zu den renommiertesten deutschen Weingütern. Damit der Terroircharakter in den Weinen unverfälscht zum Ausdruck kommt, lässt Hansjörg Rebholz der Natur stets den Vorrang. Dieser auf Muschelkalk gewachsene Riesling überzeugt durch eine komplexe Struktur und eine schöne Mineralität.

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Tasting notes

Hellgelb; Aromen von Äpfeln, Birnen und Blüten; dezente Mineralität verleiht dem Wein Ausdruckstärke, vielseitiger Speisebegleiter


Emil Hauser, Weinakademiker (14.06.2021)

Emil Hauser, Weinakademiker

Characteristics

Category White wine
CountryGermany
RegionPfalz
WineryWeingut Ökonomierat Rebholz
Grape varieties Riesling (100%)
Alcohol12.5 %
Weinstil complex
Low histamine
Dry
Holzausbau WITHOUT barrique ageing, WITHOUT wood chips
LagernBis mindestens 2028 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Tips

Enjoy at 10-12 °C

Goes well with:
Geschmorter Fisch an heller Sauce, im Wok zubereitete asiatische Gemüsegerichte, Kalbsmedaillon an Limettensauce, zarte Wildgerichte an Preiselbeer- und Birnensauce, marinierte Hähnchenbrust mit Zitronen und frischen Kräutern, Vorspeisen an weisser Sauce mit dezentem Käsehauch, gekochter Spargel mit Kerbelsauce, einfach so geniessen

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Analysis

Alcohol12.5 %
Acidity7.1 g/l
Residual sugar0.6 g/l

Date: 22-07-2021

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