20%
Toscana IGT 2021
Coltibuono
Das 1000-jährige Kloster Badia a Coltibuono ist die Wiege des Chianti. Hier keltert Roberto Stucchi aus Trauben von älteren Reben hochwertigen Chianti Classico. Die Trauben der noch jungen Sangiovese-Reben werden für den Coltibuono verwendet, ein unkomplizierter, perfekter Pasta-Wein.
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Tasting notes
Rubinrot; Waldbeeren, fruchtig-würzige Noten, Pfeffer und leicht erdig; weicher Auftakt, würzige Gaumenaromatik, feinkörniges Tannin, gut eingebundene Säure
Martina Korak, Önologin (02.06.2023)
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Characteristics
| Category | Red wine |
| Country | Italy |
| Region | Toscana |
| Winery | Tenuta di Coltibuono - Soc. Agr. s.r.l. |
| Grape varieties |
Sangiovese (100%) |
| Alcohol | 14.0 % |
| Weinstil | light |
| Aromatics | fruity, flowery, earthy |
| Low histamine | |
| Dry | |
| Holzausbau | WITHOUT barrique ageing, WITHOUT wood chips |
| Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Tips
Enjoy at 16-18 °C
Goes well with:
Stewed white beans, lasagne, pappa al pomodoro (bread soup with tomatoes), stew with vegetables, mild hard cheese, pasta with vegetable sauce