About this wine
Bocaron
Wachablösung in der Rioja. Das Urgestein Fernando Gil Martínez hat seine Weingärten Alberto Ramírez verkauft. Ein Glücksfall für den Delinat-Winzer Ramírez, denn darunter befinden sich Parzellen, die 1921 gepflanzt worden waren und nie auch nur ein Gramm chemische Spritzmittel verpasst bekamen. Aus diesen Trauben entsteht der reinsortige Garnacha Rioja Bocaron.
Reinsortiger Rioja aus Garnacha ist eine Rarität. Ein Garnacha aus bald hundertjährigen Rebstöcken ist spektakulär, und mit dem Bocaron gelingt Alberto Ramírez ein Wein, an dem man sich noch lange erfreuen wird. Ein bisschen schade ist es schon, dass es davon nie viel geben kann, denn die alten Stöcke tragen nur noch wenige kleinbeerige Trauben mit geringem Saftanteil, entsprechend konzentriert ist das Resultat. Alberto Ramírez lässt die Schalen gerade so lange an der Maische, bis der Most die gewünschte intensive Farbe angenommen hat. Er achtet darauf, dass nicht zu viel Tannin in den Most fliesst und der Barriqueausbau all seine Vorzüge ausspielen kann, sodass ein kompakter, aber dennoch feiner Wein heranreift. Die Fruchtaromen sind mit dezenten Röstnoten unterlegt, sie sind Teil der Harmonie, welche den Bocaron charakterisiert. Er duftet nach Pflaumen und Waldbeeren, und am Gaumen wirkt er geschmeidig, dicht und füllig. Ein magistrales Gewächs!