WeinLese-Blog Seite 23 von 32

Weinstile

Junge Weine | Weinstile

Junge Weine, die meist im Jahr nach der Ernte auf den Markt kommen, sind die mit Abstand wichtigste Kategorie im Weinmarkt.

Weinwissen

Kochen mit Weinblättern

Das besondere am Weinblatt ist sein feiner, fast neutraler Geschmack, der Füllungen aus Reis, Käse, Fisch oder Huhn herrlich zur Geltung bringt.

Wein geniessen

Weinglas - Welches Glas passt für welchen Wein?

Grosse Kelche für den Rotwein, ein kleineres Glas für den Weisswein und ein Schaumweinglas für den Prickelnden. Wieviele Weingläser braucht es wirklich?

Weinherstellung

Herstellung von Weisswein | Weinherstellung

Bei der Weissweinherstellung wird normalerweise der Saft von Trauben mit weissen, gelben oder grauen Beerenschalen vergoren.

Weinregionen

Asti

In der Provinz Asti im Piemont wird seit Urzeiten Wein angebaut. Bekannt ist vor allem der Asti Spumante.

Rebsorten

Clairette | Weisse Rebsorten | Delinat-Weinwissen

Clairette ist eine der wichtigen weissen Rebsorten aus dem Süden Frankreichs. Wussten Sie, dass sie auch in Châteauneuf-du-Pape verwendet wird?