Catalunya DO 2017
Vinya Laia Magnum
Den Delinat-Klassiker Vinya Laia gibt es nun auch in der Magnum-Flasche. Der edle Rotwein aus Spanien macht Lust auf die deftige Herbstküche.
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Degustationsnotiz
Funkelndes Kirschrot; im Bukett Waldbeeren und Cassis, Anklänge von Gewürzen, dunkler Schokolade und Mokka; saftig-weicher Ansatz, vollmundige Eleganz, mediterrane Frucht, schön eingebundenes Holz, feines Tannin; aromatisch im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (15.10.2019)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein (Magnum) |
| Land | Spanien |
| Region | Penedès |
| Weingut | Albet i Noya |
| Rebsorten |
Merlot (40%) Cabernet Sauvignon (35%) Garnacha (20%) Syrah (5%) |
| Alkohol | 14.5 % |
| Weinstil | komplex |
| Histaminarm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Hähnchen mit Kartoffelpüree, Eintopf mit Linsen, Tomaten, Zwiebeln und Rindfleisch, katalanische Kichererbsen
Analysedaten
| Alkohol | 14.5 % |
| Säure | 5.5 g/l |
| Restzucker | 0.5 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 5.5 g/l |
| Alkohol: | 14.50 % Vol |
| SO2 frei: | 11.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 50.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.60 |
| Flüchtige Säure: | 0.39 g/l |
| Restzucker: | 0.5 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Trehalose: | 0.11 g/l |
| Saccharose (rel. Fläche): | 0.00 |
| Diethylenglycol: | 0.06 g/l |
| Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): | 0.80 g/% Alk |
| Glycerin: | 11.57 g/l |
| Xylitol (rel. Fläche): | 0.00 |
| Arabitol (rel. Fläche): | 0.00 |
| Mannitol (rel. Fläche): | 0.00 |
| Sorbitol (rel. Fläche): | 0.00 |
| Inositol: | 0.1 g/l |
| Essigsäure: | 0.39 g/l |
| Milchsäure: | 1.19 g/l |
| Apfelsäure: | 0.23 g/l |
| Weinsäure: | 1.90 g/l |
| Galacturonsäure: | 0.00 mg/l |
| Bernsteinsäure: | 0.24 g/l |
| Phosphat: | 0.30 g/l |
| Citronensäure: | 0.09 g/l |
| Alanin (rel. Fläche): | 19.45 |
| Sorbinsäure (rel. Fläche): | unter Messgrenze |
| Prolin (rel. Fläche): | 16.21 |
| Fumarsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
| Citramalsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
| Asparginsäure (rel. Fläche): | 1.05 |
| Aminobuttersäure (rel. Fläche): | 8.30 |
| Pyroglutaminsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 8.64 |
| Gulonsäure lacton (rel. Fläche): | 0.00 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Tyramin: | 2.3 mg/l |
| Phenylethylamin: | 7.6 mg/l |
| Putrescin: | 9.0 mg/l |
| Cadaverin: | 0.0 mg/l |
Datum: 06.08.2020
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Albet i Noya Sat., Can Vendrell S/N, ES-08739 Subirats
Enthält Sulfite
Planzer
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