Recioto di Soave DOCG 2007

San Zeno 50 cl

Das Elixier aus den besten getrockneten Trauben - für Süssweinliebhaber ein Muss.

Degustationsnotiz

Bernsteinfarben; im Bukett getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Quittengelée und etwas Toast; weich und sehr füllig, füllig im Gaumen und sehr aromatisch, im Abgang gesüsste Mandeln
Martina Korak, Önologin

Martina Korak, Önologin

Steckbrief

Kategorie Dessertwein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutAz. Agr. Fasoli Gino
Rebsorten Garganega (100%)
Alkohol13.0 %
LagernBis mindestens 2015 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

San Zeno 50 cl

Für den Süsswein San Zeno werden nur die besten Garganega-Trauben mit hohem Zuckergehalt aus den verschiedenen Weinbergen gelesen. Wichtig ist, dass die Trauben sich durch das Gewicht nicht anquetschen. Deshalb werden für die Ernte kleine Kisten verwendet. 
Auf dem Dachgeschoss des Weingutes werden die Trauben bei guter Durchlüftung während fünf bis sechs Monaten getrocknet. Dann werden die letzten, konzentrierten Tropfen Saft ausgepresst und im Holzfass vergärt. Nach rund 18 Monaten ist der Süsswein ausgereift.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 12-14 °C

Passt zu:
Ausgezeichnet zu Panettone, zu Gebäck, reife Käse oder einfach nur so

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Panettone & Vino»

Bewertet von Ettore Rivellini am 08.01.11.

Der Genuß des hervorragenden Bio-Panettone in Kombination mit dem Süßwein San Zino von Fasoli Gino ist ein einmaliges Geschmackserlebnis für den anspruchsvollen Genießer. Meines Erachtens eine wunderbare "Komposition" in ihrer Qualität fein abgestimmter Spitzenerzeugnisse. Sehr zu empfehlen, da mit Sicherheit nur limitiert verfügbar !!!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Frari am 28.01.11.

Schlechterdings eine Sensation, sowohl der Wein für sich allein als auch in der Kombination mit dem Panettone. Ein Geschmackserlebnis höchster Güte.

4 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
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Preis-Leistung

«Neujahrs-Traum»

Bewertet von Klaus Haferkamp am 13.01.11.

Das hatte ich nicht erwartet. Ich habe sie bisher gemieden, diese Süßen. Eine kostbare (und teure) Phantasie in Gold!

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«Einschmeicheln»

Bewertet von Mundende Getränke am 30.03.11.

Wir haben unseren neuen Nachbarn, zum Willkommensgruss, davon geschenkt. Sie sind hell begeistert !

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Geschmack
Preis-Leistung

«Besser gehts nicht (übrigens der Film mit Jack Nicholson ist auch gut)»

Bewertet von Corsin am 06.01.15.

was soll man dazu noch sagen? Wenns zum Abschluss noch einen Abschluss gibt, dann kanns nur einen geben "San Zeno". Kein Botrytis geschwängerter TBA.

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Preis-Leistung

«sehr zu empfehlen!!»

Bewertet von vsypj01 am 14.02.12.

dieser wein ist echt ein top-wein.

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Preis-Leistung

«Recioto di Soave DOCG 2007»

Bewertet von physiospace am 14.12.10.

Ein absoluter Traum, die Geschmacksnerven werden verwöhnt...

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Supernase am 06.10.13.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von roho am 25.01.12.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von bettyk am 28.05.11.

Geschmack
Preis-Leistung

«Ein Super Wein!»

Bewertet von wjziegler am 05.04.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Jan64 am 31.03.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von MiSto am 14.12.10.

Alkohol13.0 %
Säure4.8 g/l
Restzucker109.1 g/l

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Weitere Analysewerte:

Datum: 18.05.2016