Champagne Millésimé 1999
Robert Fleury Champagne Brut
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Degustationsnotiz
Leuchtendes Goldgelb; im Bukett reife Boskopäpfel und getrocknete Quitten, Noten von Brotrinde und Honig; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, kräftig und saftig, feinperlige Mousse; mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (05.12.2017)
Steckbrief
Kategorie | Schaumwein |
Land | Frankreich |
Region | Champagne |
Weingut | Fleury Pères & Fils |
Rebsorten |
Pinot Noir (55%) Chardonnay (30%) Pinot Blanc (15%) |
Alkohol | 12.5 % |
Lagern | Bis mindestens 2018 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 6-8 °C
Passt zu:
Aperitif, Fischterrine, Jakobsmuschel-Tatar, Zanderfilet an Champagner-Buttersauce, gebratene Poularde an Morchelsahne-Sauce, gebratenes Kalbsmedaillon mit Dörraprikosen-Kompott, Apfelstrudel mit Zimt