Wenn Träume zu Wein werden
Domaine Mon Rêve
2025 | Vin de France
Art.-Nr: 5367.25
Preis im Weinabo
11.60
Hellgelb mit grünlichen Reflexen; gelbruchtiges Bukett, tropische Noten mit einem Hauch Vanille; fülliger Auftakt, schöner Schmelz, dezente Holznoten, mineralisch-würzig im Abgang
Martina Korak, Önologin
(22.05.2026)
Am südfranzösischen Lac du Salagou, umgeben von uralten roten Ruffes-Böden, erfüllte sich Sébastien Rouve seinen Kindheitstraum: den eigenen Namen auf dem Etikett. Daher der Name des Weinguts: «Mon Rêve», sowie der Name des Weins übersetzt: «Traum eines Kerlchens». Seine Reben wachsen in klassischer Buschform, wie es hier seit jeher Tradition ist. Auch im Keller bleibt Sébastien der Region treu: Seine Parzellen vinifiziert er getrennt, um jeder Herkunft und Sorte den idealen Erntezeitpunkt zu gönnen. Die frische, eigenständige Frucht aus diesem Winkel Südfrankreichs begeistert mit Struktur und Mineralität. Der Wein zeigt sich als elegant-würziger Ausdruck der Region mit Zitrusnoten, viel Schmelz und einer belebenden Säure. Somit auch ein Weingeniesser-Traum, der hier in Erfüllung geht.
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Biozertifikat: FR-BIO-01
Abgefüllt von Domaine Mon Rève, Cartels du Bosc, FR-34700 Le Bosc, Route des ruffes 7
Enthält Sulfite
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 2 Schnecken
Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.
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