Über diesen Wein
Dominio Basconcillos Roble
In keiner Weinregion Spaniens ist die Konzentration von Spitzenweingütern so dicht wie im Ribera del Duero. Ausgerechnet im prestigeträchtigen Umfeld von Vega Sicilia, Pingus & Co. will das Bioweingut Domino Basconcillos hoch hinaus. Geografisch ist die Bodega bereits ganz oben: Mit ihrer Lage auf 950 m.ü.M. gehört sie zu den höchstgelegene im trendigen Ribera del Duero. Rund 80 Prozent der 50 Hektar Rebfläche sind mit Tinta Fina bestockt. Das ist dieselbe Tempranillo-Traube, die auch beim Kultwein Vega Sicila die Hauptrolle spielt. Ausgeprägte Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht wirken sich hier oben positiv auf die Fruchtigkeit der Trauben aus. Eine weitere Besonderheit sind die drei unterschiedlichen Bodentypen aus Lehm, Kalk und Sand. Begrünung, Reberziehung und Erntetermin richten sich streng nach den einzelnen Bodentypen. Die Bodega ist mit modernster Technologie ausgestattet. Die Trauben werden separat nach Boden vinifiziert. Die so entstehenden Jungweine reifen ebenfalls getrennt in verschiedenen Barriques. Erst am Schluss wird die Assemblage für diesen Roble bestimmt. Hier beweist Önologe Francisco Barona viel Fingerspitzengefühl, Phantasie und einen guten Riecher. Sein Rüstzeug hat er sich dort geholt, wo Assemblagen zu den bestgehütetsten Geheimnissen gehören, nämlich im Bordelais. Der Basconcillos Roble ist ein reiner Tempranillo mit sechsmonatiger Reife in kleinen Eichenfässern - ein Gedicht von Wein!