Über diesen Wein
Brigitte & Philippe, Vigneron - Récoltant
Klein aber fein ist das Weingut der Familie Dubois, das Philippe und seine Partnerin Brigitte Martinez in fünfter Generation in der sanft gewellten Landschaft um den kleinen Ort Saint-Laurent-de-Carnols führen.
Für eine volle Existenz reicht es nicht ganz. Philippe arbeitet deshalb unter der Woche als Erzieher in einer Behindertenwerkstätte. Am Wochenende und
in der übrigen Freizeit gilt seine grosse Leidenschaft aber den Reben. Etwas anderes als biologischer Weinbau ist für ihn undenkbar: «Ich will mich in meiner Freizeit doch nicht mit Chemie vergiften», meint er.
Die Trauben für diesen klassischen Côtes du Rhône reifen an alten, knorrigen Buschreben (Gobelet), die auf lehmhaltigen Kalkböden stehen. Sie werden von Hand geerntet und nach Sorten getrennt vinifiziert. Grenache gibt dem Wein Frucht und Fülle, Syrah sorgt für Struktur und Kraft. Zu gleichen Anteilen vereint, ergeben die beiden autochthonen Sorten einen typischen Côtes du Rhône, der durch eine aussergewöhnliche Harmonie von Frucht und Fülle besticht.