Amarone della Valpolicella DOC 2015

Amarone La Casetta

Amadio und Natalino Fasoli sind Pioniere des biologischen Weinbaus in Italien. Die für ihre Authentizität bekannten Veneto-Weine geniessen weit über die Bioszene hinaus einen ausgezeichneten Ruf. Das gilt insbesondere auch für diesen grossartigen Amarone.

Degustationsnotiz

Kirschrot mit beginnenden Reifetönen; komplexes Bukett nach Dörrobst, Zimtstangen, Rauch, Leder und schwarzem Pfeffer; am Gaumen füllig und ausgewogen, kraftvoll, feinkörniges Tannin; langes Finale

Martina Korak, Önologin (20.08.2020)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutLa Casetta
Rebsorten Corvina (50%)
Corvinone (40%)
Rondinella (10%)
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Schmorbraten, Wild, kräftige Pilzgerichte, gereifte Hartkäse, Meditationswein

Rezeptempfehlung:

Knuspriger Schweinebauch

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Piccolonibus am 02.06.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«für spezielle Anlässe»

Bewertet von Max Leu am 21.05.21.

sehr gehaltvoller und abgerundeter Wein

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Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Geschmack, aber sehr stark und kräftig»

Bewertet von alex13 am 24.11.19.

Wenn man den Geschmack nach Dörrobst und Zimt mag, ist dieser Wein genau richtig. Er passt in die Vorweihnachtszeit im Kaminzimmer. Vielleicht braucht es hier aber das dazu richtig abgestimmte Essen, denn alleine ist der Wein sehr kräftig im Geschmack und dieses "zu kräftig" beeinflusst den runden Gesamtgenuss und Gaumen für meine Erwartungshaltung. Zudem ist der Wein mit sehr hohem Alkoholgehalt von 16,5% besonders stark. Insgesamt hinterlässt bereits ein Glas bei mir bereits Kopfschmerzen - bei Delinat-Weinen selbst bei mehr Genuss bei mir eine absolute Seltenheit -, obwohl ganz sicher kein Kork oder ähnliches dabei ist. Ich finde den Wein nicht unbedingt zu teuer, da er sicher mit viel Hingabe ausgebaut worden ist, das nützt mir bei diesem Wein jedoch leider nicht.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Jag am 12.06.19.

Geschmack
Preis-Leistung

«Aufrechter Amarone»

Bewertet von Kombi am 20.01.19.

Aufgrund der Degustationsnotiz und des Alkoholgehalts erwartete ich eine "Marmeladenbombe". (Glücklicherweise) nix davon, ich hätte auf den Restzuckergehalt schauen sollen. Dieser ist recht niedrig für einen Amarone mit diesen Alkoholwerten, und das führt wohl mit dazu, daß dieser Amarone leider wenig von der Passito-Süsse hat, die einen gelungenen klassischen Amarone mit ausmachen. Der Wein passt wunderbar zu einem Ossobuco aus allerbesten Zutaten. Man spürt geradezu die Struktur dieses Weines, es ist ein "anspruchsvoller" Wein. "Solo" ohne Essen würde ich ihn nicht trinken.

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Alkohol17.5 %
Säure6.0 g/l
Restzucker3.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Datum: 20.08.2020

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

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