Somontano DO 2014

Villa d'Orta Reserva

Ein reinsortiger, als Reserva ausgebauter Cabernet Sauvigon aus Spaniens Pyrenäen-Region Somontano.

22.00
Flasche 0.75 l ( 2.93 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot; im Bukett Noten von Früchtekompott, trockenem Laub, Leder sowie orientalischen Gewürzen; weicher, geschmeidiger Ansatz, kraftvoll am Gaumen, prägnante Frucht, präsentes und feines Tannin; langer Nachhall
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Somontano
Weingut Bodega Villa d'Orta
Rebsorten Cabernet Sauvignon (100%)
Weinstil opulent
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 7.0 g/l
Restzucker 1.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 7.0 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 6.0 mg/l
SO2 gesamt: 82.0 mg/l
pH-Wert: 3.31
Flüchtige Säure: 0.53 g/l
Restzucker: 1.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.5 g/l
Fructose: 1.0 g/l
Trehalose: 0.05 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.74 g/% Alk
Glycerin: 11.06 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 7.56
Mannitol: 18.06
Sorbitol: 6.20
Inositol: 0.7 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.53 g/l
Milchsäure: 0.43 g/l
Apfelsäure: 1.12 g/l
Weinsäure: 2.20 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.93 g/l
Phosphat: 0.33 g/l
Citronensäure: 0.20 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 173.10
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.38
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 4.87
Shikimisäure: 5.95
Gulonsärelact: 12.34

Analysedatum: 18.10.2017

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