Pays du Var IGP 2012

Duvivier Les Hirondelles

Eine perfekt gelungene Assemblage aus regionalen und internationalen Sorten, subtil in verschiedenen Gefässen ausgebaut. Mehr lesen

Delinat-Stufe
Mehr anzeigen
Geschmack
Preis-Leistung
1 Kundenmeinung
EUR 13.50
Flasche 0.75 l (EUR 18.00 pro l)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 1050.12
sofort lieferbar

Degustationsnotiz

Rubinrot mit leicht braunen Reflexen; Bukett nach Waldbeeren, Beerenkompott, Cassis, und Garrigue-Sträuchern; weicher Auftakt, am Gaumen saftig, cremig und aromatisch, harmonische Struktur, feines Tannin; von reifen Fruchtnoten getragener Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Analysedaten

Alkohol
13.5 %
Säure
6.0 g/l
Restzucker
0.4 g/l

Mehr anzeigen

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 6.0 g/l
SO2 frei: 5.0 mg/l
SO2 gesamt: 29.0 mg/l
pH-Wert: 3.73
Flüchtige Säure: 0.39 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.3 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 8.70 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.95
Mannitol: 8.06
Sorbitol: 9.12
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.39 g/l
Milchsäure: 1.48 g/l
Apfelsäure: 0.18 g/l
Weinsäure: 1.32 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.89 g/l
Phosphat: 0.24 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 1.64
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.11
Shikimisäure: 5.53
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 23.08.2017

Rebsorten

Syrah (50%)
Cabernet Sauvignon (30%)
Caladoc (10%)
Grenache (10%)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Über diesen Wein

Duvivier Les Hirondelles

Weil Château Duvivier 400 Meter über dem Meeresspiegel liegt, muss sich Antoine Kaufmann jeweils etwas länger gedulden als Provence-Winzer in Meeresnähe, bis er seine Ernte einfahren kann. Der längere Vegetationszyklus und die reiche Biodiversität seiner Weinberge haben den Vorteil, dass sich die Aromen der Trauben besonders vielschichtig und ausgeprägt entwickeln. Eine ideale Basis für Weine mit filigraner Struktur und raffinierten Finessen.
Mehr lesen


Beim Les Hirondelles (Schwalben) sorgt ein ausgeklügelter, subtiler Ausbau dafür, dass die Charaktereigenschaften der verschiedenen Traubensorten in perfekter Harmonie in die Flasche gelangen. Die von Hand gelesenen Trauben werden spontan mit Naturhefen vergoren. Der Wein reift danach mehr als ein Jahr lang in verschiedenen Gefässen: Rund die Hälfte kommt ins Holz (kleine und grosse Fässer); ein Drittel reift in eiförmigen Betontanks, der Rest im Edelstahltank. Das Resultat dieser eigenwilligen Kombination: ein Wein mit frischen Fruchtnoten, dezenten Röstaromen, reicher Gaumenfülle und weichen Tanninen.


Weniger anzeigen

Duvivier Les Hirondelles

Mehr Weine aus reicher Natur

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment

Penedès DO 2011

Albet i Noya Reserva Martí

EUR 31.50
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )

Das Glanzlicht aus Katalonien: ein perfektes Spiegelbild von Jahrgang, Terroir und Traubensorten.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Pays du Var IGP 2012

Duvivier Les Hirondelles

EUR 13.50
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )

Eine perfekt gelungene Assemblage aus regionalen und internationalen Sorten, subtil in verschiedenen Gefässen ausgebaut.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Catalunya DO 2013

Vinya Laia

EUR 11.50
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )

Der Sonnenwein - jeder Tag ein Ferientag!

Geschmack:
Preis-Leistung:

Toscana IGT 2015

Conterocca

EUR 9.50
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )

Ein frischer, fruchtiger und geschmeidiger Toskaner - geprägt von regionstypischen, optimal gereiften Trauben aus der wilden Maremma.

Geschmack:
Preis-Leistung:
  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung