Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
San Vito Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl
Ernte 2020
Ein charaktervolles, fruchtiges Olivenöl Extra Vergine mit typisch toskanischer Schärfe und langem Abgang. Ein Blend aus den klassischen Olivensorten Moraiolo und Leccino. Unverzichtbar auf Pasta-Gerichten, Bisteccas und Salaten.
Am 31.12.22 erreicht dieses hochwertige Olivenöl das Mindesthaltbarkeitsdatum. Es ist danach aber noch mindestens ein Jahr haltbar, dafür garantieren wir.
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portofrei ab 50 Euro
Degustationsnotiz
Intensives Grün, Duft nach frisch geschnittenem Gras, grünen Oliven, Artischocken und Kräutern; angenehme Balance, deutliche Bitterkeit und rassige Schärfe; aromatisch im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (12.01.2021)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Italien |
| Region | Chianti |
| Produzent | Tenuta San Vito |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.12.2022 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
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Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.10 g/100g |
| Peroxide: | 5.90 mmol/kg |
| Polyphenole: | 565 mg/kg |
| Wachse: | 23 mg/kg |
| K232-Wert: | 1.98 |
| K270-Wert: | 0.14 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 08.12.2020
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Tenuta San Vito, Via San Vito 59, IT-50056 Montelupo Fiorentino
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