Languedoc AOP 2020

Domaine Mon Rêve Le Rosé

Ein leichtfüssiger, harmonischer Traumtänzer, gewachsen auf den urzeitlichen, roten Böden am Lac du Salagou.

12.40
Flasche 0.75 l ( 1.65 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 4522.20
6 Flaschen
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    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Lachsrosa, Bukett nach Himbeeren Erdbeeren und Melone, Noten von Flieder und Mandarinenschale; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, saftig und elegant; mineralische Noten begleiten den würzigen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Frankreich
Region Languedoc
Weingut Domaine Mon Rêve
Rebsorten Grenache (75%)
Grenache Gris (25%)
Weinstil komplex
Aromatik würzig, blumig
Trocken
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 4.2 g/l
Restzucker 3.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.2 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 18.0 mg/l
SO2 gesamt: 50.0 mg/l
pH-Wert: 3.50
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 3.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.7 g/l
Fructose: 1.7 g/l
Trehalose: 0.09 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.38 g/% Alk
Glycerin: 5.32 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.36
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.0 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.09 g/l
Apfelsäure: 0.99 g/l
Weinsäure: 2.53 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.45 g/l
Phosphat: 0.71 g/l
Citronensäure: 0.14 g/l
Alanin: 9.54
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 19.64
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.42
Asparginsäure: 0.64
Aminobuttersäure: 0.97
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 11.52
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 03.02.2021

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