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Rebsorten
Glera und Prosecco – Delinat Weinwissen
Glera heisst die Traubensorte heute. Früher hiess sie genauso wie der Wein, der daraus entsteht: Prosecco. Wie kam es zu diesem Namenswechsel?
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Rebsorten
Xarel·lo | Weisse Rebsorten | Delinat-Weinwissen
Xarel·lo ist eine weisse Rebsorte aus Katalonien. Trotz seiner allgemeinen Qualitäten wird er vor allem für einen bestimmten Weintyp verwendet.
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Weinstile
Unorthodoxe Weine
Wann ist ein Wein unorthodox? Wenn er unter einer Hefeschicht ausgebaut wurde, ohne Schwefel, in Amphoren – und all das gibt es hier.
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Weinstile
Opulente und kraftvolle Weine
Die opulenten und kraftvollen Weine sind solche, die mit grosser Tiefe und einer ausladenden Fülle an Aromen und Alkohol beeindrucken.
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Weinstile
Unkomplizierte Alltagsweine | Weinstile
Unkomplizierte Alltagsweine bilden neben jungen Weinen das Gros des Weinangebots. Sie sind die üblichen Alltagsbegleiter.
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Weinwissen
Weinstile
Welcher Wein passt am besten zu welchem Anlass? Erfahren Sie hier mehr über die ganz unterschiedlichen Weinstile.
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Weinherstellung
Abfüllung | Weinherstellung
Das Füllen eines Weines könnte so einfach sein. Doch mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Verschlüssen und Varianten.
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Weinherstellung
Ausbau | Weinherstellung
Nach dem Abschluss der Gärung erfolgt der Ausbau des Weins. Edelstahl, Holz, Beton, Amphore – was wählt man wofür aus?
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Delinat-Methode
Agroforst im Weinbau
Die Rebe ist eine Pflanze, die empfindlich auf Umweltbedingungen reagiert. Agroforst bietet eine vielversprechende Lösung für dieses Problem.
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Rebsorten
Frühburgunder – Delinat Weinwissen
Kennen Sie die Unterschiede zwischen dem Frühburgunder und dem Spätburgunder? Hier erfahren Sie sie.
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Rebsorten
Cornalin (Humagne rouge) – Delinat Weinwissen
Die Sorte Humagne rouge hat eigentlich einen anderen Namen: Cornalin. Unter diesem Namen ist sie aber in der Schweiz kaum bekannt.
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PIWIs
Souvignier Gris – Delinat Weinwissen
Denken Sie an Weissburgunder, Grauburgunder und an eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Schon sind Sie beim Souvignier Gris angekommen.
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PIWIs
Sauvignac – Delinat Weinwissen
Sauvignac gehört zu den jungen pilzresistenten Neuzüchtungen des Züchters Valentin Blattner. Sie gehört zu den Aromarebsorten.