Asturien-Spanien

Heidehonig

Asturien, das auch als spanische Schweiz bezeichnet wird, zählt zum südlichen Teil der atlantischen Heidelandschaften Europas. Von Sommer bis Herbst blüht dort in prächtigem Lila das Heidekraut/Erica und bietet den Bienenvölkern von Luisa Fernández Alonso eine reichhaltige Nahrungsquelle. Der Honig aus Heidekraut, dem schon die Griechen positive Eigenschaften zuschrieben, zeichnet sich durch sein kräftiges Aroma mit einer typischen Karamellnote aus