Der Honig aus dem prächtig lila blühenden Heidekraut (Erica) zeichnet sich durch kräftiges Aroma mit typischer Karamellnote aus.
Die Heidelandschaften Asturiens verleihen diesem Honig ein kräftiges Aroma mit typischer Karamellnote.
| Kategorie | Bienenhonig |
| Land | Spanien |
| Produzent | Olaya Miel S.L. |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.12.2018 |
Asturien, das auch als spanische Schweiz bezeichnet wird, zählt zum südlichen Teil der atlantischen Heidelandschaften Europas. Von Sommer bis Herbst blüht dort in prächtigem Lila das Heidekraut/Erica und bietet den Bienenvölkern von Luisa Fernández Alonso eine reichhaltige Nahrungsquelle. Der Honig aus Heidekraut, dem schon die Griechen positive Eigenschaften zuschrieben, zeichnet sich durch sein kräftiges Aroma mit einer typischen Karamellnote aus
Bewertet von Freddy am 30.11.15.
Allgemein: In den Wäldern Asturiens mit vielen Eukalyptus-Monokulturen wäre der Bienenschmaus sicherlich nicht das was ich unter einem natürlichen, wilden und ökologischen Honig verstehe. Dieser Honig stammt allerdings von dem am mageren Wiesenboden wachsenden Heidekraut, umgangssprachlich auch als Erika bekannt, ist im natürlichen Habitus der Landschaften Asturiens und damit eine echte Wildpflanze. Sie wurzelt für eine niederwüchstige Pflanze sehr tief und kann daher viel Nährstoffe aufnehmen. Im Jahr 2013 war die Honigernte soweit mir bekannt ist (Quelle: Delinat) ziemlich mager. Die Qualität hat aber nicht darunter gelitten sondern eine ungewöhnlich hohe Geschmacksintensität entwickelt, dieser Honig ist somit eine echte Rarität. Delinat hat es hier offenbar einmal mehr geschafft ein echter Gaumenschmaus zu ergattern.
Geruch/Geschmack: Extrem würzig, kann in dieser Eigenschaft problemlos mit Manuka-Honig mithalten und gehört zu den würzigsten Honigarten die ich je verkostete, leicht caramelartig, leicht Harznuancen.
Konsistenz/Textur (bei etwa 15-20 C Lagertemperatur): Fast Vollständig kristallisiert, mittelhart, klebrig, leicht gekörnt und mit sirupartigem Saft bedeckt.
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Bewertet von Sandra O. am 09.04.17.
Zum ersten Mal habe ich Delinat-Honig aus dem Angebot mitbestellt und bin begeistert! Er duftet schon nach Karamell und schmeckt sehr intensiv und würzig, malzig, sehr angenehm, nicht nur süß. Mein Glas war sehr kristallisiert, verflüssigt sich aber immer mehr und ich habe es nicht als unangenehm empfunden. So einen Honig habe ich noch nicht vorher gegessen, mit so einem intensiven Geschmack, schmeckt wirklich nach dem Duft der Erika. Wir haben uns nun ein tägliches Honigbrot angewöhnt, das richtig gut tut.
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Bewertet von kassandra am 28.05.14.
Bewertet von Rebecca am 09.12.15.
Bewertet von gispy am 05.07.17.
Bewertet von Renate Knechten am 05.07.17.
Bewertet von EmmaMax am 12.07.17.
Geprüfte Bewertungen mehr Info
Delinat-Imker unterliegen strengen Kontrollen und wie Delinat-Wein erfüllt auch Delinat-Honig höchste Qualitätsansprüche. Mehr Info
Alle Delinat-Honige haben ein Screening über die gebräuchlichsten rund 300 Pestizide bestanden. Belastete Honige werden nicht ins Sortiment aufgenommen.
Liste der untersuchten Pestizide (PDF)
Weitere Analysewerte:
Abgefüllt von Olaya Miel S.L., C/Campo de los Patos, 5-4°H , ES-33003 Oviedo
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