Basilikata - Italien

Süsskleehonig

In der wilden Basilikata in Süditalien blüht im Frühling der Süssklee. Aus dem hellen Nektar wird köstlicher Honig.

Geschmack
Preis-Leistung
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28.50
Packung 1 kg
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 9328.15
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Produzent

La Bottega delle Api

Herkunft

Basilicata

Grundsätze der Delinat-Imkerei

Delinat-Imker unterliegen strengen Kontrollen und wie Delinat-Wein erfüllt auch Delinat-Honig höchste Qualitätsansprüche. Mehr Info

Analysedaten

Alle Delinat-Honige haben ein Screening über die gebräuchlichsten rund 300 Pestizide bestanden. Belastete Honige werden nicht ins Sortiment aufgenommen.
Liste der untersuchten Pestizide (PDF)

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Basis

HMF: 9.6 mg/kg
Wasser: 16.2 %
Diastase-Zahl: 15.0
Elektrische Leitfähigkeit: 0.16 mS/cm

Säuren

pH-Wert: 3.6
Freie Säuren: 13.50 mmol/kg

Lagern

Mindestens haltbar bis 31.12.2020

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