Coteaux Varois en Provence AOP 2017

Château Duvivier L'Amandier

Name: Château Duvivier L'Amandier
SKU: C-7672.17
Price: 17.00
Availability: InStock

Die Spitzencuvée von Erik Bergmann ist ein perfekter Speisebegleiter und somit ein echter «vin gourmand».

Delinat-Stufe

Geschmack

Preis-Leistung

17.00

Flasche 0.75 l ( 2.27 pro dl)

inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 7672.17

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Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach grünen Äpfeln, Bananen und Mirabellen, Vanillenoten; weicher, fülliger Auftakt, am Gaumen dicht und stoffig, feine Textur, komplexe Struktur; anhaltender, von mineralischen Anklängen getragener Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Château Duvivier

Region

Provence

Analysedaten

Alkohol

14.0 %

Säure

4.2 g/l

Restzucker

3.9 g/l

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:	4.2 g/l
Alkohol:	14.00 % Vol
SO2 frei:	14.0 mg/l
SO2 gesamt:	65.0 mg/l
pH-Wert:	3.31
Flüchtige Säure:	0.51 g/l
Restzucker:	3.9 g/l
Relative Dichte:	0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:	2.3 g/l
Fructose:	1.5 g/l
Trehalose:	0.00 g/l
Saccharose:	0.00
Dietglycol:	0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol):	0.38 g/% Alk
Glycerin:	5.63 g/l
Xylitol:	0.00
Arabitol:	0.00
Mannitol:	0.00
Sorbitol:	0.00
Inositol:	0.3 g/l

Säuren

Essigsäure:	0.51 g/l
Milchsäure:	0.29 g/l
Apfelsäure:	0.77 g/l
Weinsäure:	2.08 g/l
Galacturonsäure:	0.00 mg/l
Bernsteinsäure:	0.37 g/l
Phosphat:	0.20 g/l
Citronensäure:	0.16 g/l
Alanin:	0.00
Sorbinsäure:	unter Messgrenze
Prolin:	21.35
Fumarsäure:	0.00
Citramalsäure:	0.00
Asparginsäure:	0.00
Aminobuttersäure:	0.00
Pyroglutaminsäure:	0.00
Shikimisäure:	0.00
Gulonsärelact:	0.00