Prosecco DOC 2014

Prosecco Savian

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig. Mehr lesen

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
9 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen; im Bukett Zitrusfrüchte, florale und würzige Noten; am Gaumen frisch und saftig, feine Mousse, elegant

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

Azienda Agricola Le Contrade

Region

Veneto

Alkohol
10.5 %
Säure
6.2 g/l
Restzucker
10.3 g/l

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Analysedatum: 13.03.2015

Rebsorten

Glera (100%)

Lagern

Bis mindestens 2016 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Prosecco Savian

William Savian gehört zu jenen Winzern, die möglichst im Einklang mit der Natur arbeiten ohne aber auf neuste Technologien zu verzichten. Im kleinen Dorf Annone Veneto, auf halbem Weg zwischen Venedig und Triest, hat er das Weingut Le Contrade zusammen mit seinem Vater Arnaldo zu einem der modernsten der Region aufgerüstet. Die Weinberge liegen nur wenige Meter über dem Meeresspiegel.
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Neben moderner Technik kommt auf Le Contrade auch die Biodiversität nicht zu kurz. Die Rebgärten, die direkt an die Cantina angrenzen, sind umgeben und durchzogen von Wassergräben und Teichen mit vielfältiger Feuchtflora sowie einem grossen Kanal mit zehn Meter breitem Schilfgürtel. Einzelne Bäume und Hecken durchbrechen die Rebkulturen. Auf den Weinbergsböden dominiert Spontanbegrünung. Es laufen aber auch Versuche mit einer speziellen, auf die Böden angepasste Einsaat, die für grössere biologische Vielfalt sorgen soll.

Williams Prosecco wird zu 100 Prozent aus Glera-Trauben gekeltert. Das ist die typische Sorte, die in jedem Prosecco mindestens 85 Prozent ausmachen muss. Es handelt sich hier um einen Frizzante, also einen Perlwein. Im Unterschied zu einem Spumante schäumt Frizzante weniger stark und besitzt weniger Kohlensäuredruck. Der Prosecco Savian war in der Vergangenheit immer rasch ausverkauft. Jetzt konnten wir endlich eine etwas grössere Menge reservieren, was jedoch in Anbetracht des ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnisses keine Garantie für allzu lange Lagerbestände ist.


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  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung