Valais AOC 2016

Domaine de Beudon Fendant

Ein sonnenverwöhnter, herrlich gereifter Walliser Fendant aus biodynamischem Anbau. Purer Trinkgenuss!

Geschmack
Preis-Leistung
21.00
Flasche 0.75 l ( 2.80 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5266.16
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro
6 Flaschen

Degustationsnotiz

Klares Strohgelb; im Bukett gelbfruchtige Noten mit würzigen Akzenten, am Gaumen geschmeidig,  verspielte Leichtigkeit und doch füllig, ausgewogen, aromatische Tiefe

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Domaine de Beudon

Region

Valais

Analysedaten

Alkohol
11.1 %
Säure
4.0 g/l
Restzucker
0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 11.10 % Vol
Gesamtsäure: 4.0 g/l
SO2 frei: 19.0 mg/l
SO2 gesamt: 27.0 mg/l
pH-Wert: 3.54
Flüchtige Säure: 0.35 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.5 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.55 g/% Alk
Glycerin: 6.40 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 4.25
Mannitol: 4.87
Sorbitol: 3.08
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.35 g/l
Milchsäure: 1.52 g/l
Apfelsäure: 0.23 g/l
Weinsäure: 2.50 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.65 g/l
Phosphat: 0.25 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 2.79
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 19.61
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 3.48
Pyroglutaminsäure: 3.57
Shikimisäure: 3.28
Gulonsärelact: 3.84

Analysedatum: 15.06.2018

Rebsorten

Chasselas (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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