Über diesen Wein
António Lopes Ribeiro
Die malerische Kleinstadt Ponte de Lima nördlich von Porto strahlt jene Ruhe und Gelassenheit aus, die auch den beiden Winzern Joaquim Reis und António Lopes Ribeiro eigen ist. In freundschaftlicher Partnerschaft keltern sie aus der regionalen Sorte Loureiro einen biologischen Vinho Verde, der zum Apero wie zu leichter Sommerküche gleichermassen überzeugt.
Joaquim lebt ausserhalb der Stadt inmitten eines riesigen biologischen Gemüse- und Weingartens. Hofiert von einigen Hundert Wildrosen gedeihen die Loureiro-Reben im kühlen Klima von Portugals Norden prächtig. Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, werden sie von Hand gelesen. Jetzt kommt Partner António ins Spiel: Er übernimmt das Traubengut und keltert daraus einen erfrischenden Vinho Verde mit ausgeprägt mineralischer Würze, vielschichtiger Aromatik und moderatem Alkoholgehalt.
Nach getaner Arbeit treffen sich die beiden Winzer manchmal in der traditionellen Weinbar Mercearia da Vila in Ponte de Lima auf ein Glas Weisswein: «Mit seiner Leichtigkeit und Frische passt ein Vinho Verde bei jeder Gelegenheit», ist man sich einig. Also zum Aperitif genauso, wie als charmanter Begleiter einer leichten und bekömmlichen mediterranen Küche.