D.O.P Sicilia Bianco Grillo 2017

Grillo

Die fruchtige Komposition aus klassischen sizilianischen Traubensorten verführt mit feinen Muskat-Aromen.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
5 Kundenmeinungen
11.80
Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5064.17
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Degustationsnotiz

Helles Strohgelb, grünliche Reflexe; in der Nase etwas Grapefruit und andere Zitrusfrüchte, auch blumige Noten; am Gaumen viel Schmelz, würzig-herbe Aromen

Weingut

Maggio Vini

Region

Sicilia

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
6.0 g/l
Restzucker
3.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.50 % Vol
Gesamtsäure: 6.0 g/l
SO2 frei: 30.0 mg/l
SO2 gesamt: 100.0 mg/l
pH-Wert: 3.12
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 3.2 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.5 g/l
Fructose: 1.6 g/l
Trehalose: 0.13 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.48 g/% Alk
Glycerin: 6.12 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 8.83
Sorbitol: 6.97
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.19 g/l
Apfelsäure: 1.15 g/l
Weinsäure: 2.36 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.56 g/l
Phosphat: 0.48 g/l
Citronensäure: 0.29 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 27.75
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 9.81
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 5.68

Analysedatum: 04.04.2018

Rebsorten

Grillo (100%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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