Valais AOC 2011

Pinot Noir Mythopia

Wo Marie-Thérèse Chappaz Hand anlegt, verwandeln sich Trauben in köstliche Tropfen - dieser Pinot Noir vom Delinat-Forschungsinstitut stammt aus ihrem Keller!

Degustationsnotiz

Purpurrot mit violetten Reflexen und mittlerer Dichte; fruchtiges Bukett von Weichseln, unterlegt mit einer klassischen Pinot-Würze; ausgeprochen saftige, spannende Struktur von aussergwöhnlicher Harmonie, feingewobenes Tannin streichelt den Gaumen im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Valais
Weingut Mythopia GmbH
Rebsorten Pinot Noir (100%)
Lagern Bis mindestens 2015 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Alkohol 13.0 %
Säure 3.0 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Analysedatum: 05.05.2012

Über diesen Wein

Pinot Noir Mythopia

Die bekannte Winzerin Marie-Thérèse Chappaz beherrscht wie niemand sonst in den Walliser Bergen die subtile Kunst, die heissen Sonnenstunden im Weinberg, den Blütenduft des kargen Terroirs und die Farbenpracht der Schmetterlinge mit der Strenge altehrwürdiger, winterkalter Steinkeller zu ungeahnter Harmonie zu verknüpfen. Ihre Weine entlocken dem Terroir die stille Weisheit unserer Urahnen, die mineralische Eleganz des schweren Gesteins und die Leichtigkeit des Lebens in artenreicher Natur.

Gelungene Zusammenarbeit

Seit 2002 bewirtschaftet Marie-Thérèse Chappaz ihre eigenen, auf fünf kleine Walliser Gemeinden verteilten Weinberge biodynamisch. Jetzt hat sie die Einladung angenommen, aus den Trauben der Domaine Mythopia diesen aussergewöhnlichen Pinot Noir zu keltern. Die Weingärten Mythopias gehören zu den artenreichsten Gegenden des Wallis und dienen dem Delinat-Institut als Forschungszentrum.

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