Flutto

Name: Kundenbewertung
Rating: 5
Author: Erika Thurner

Art.-Nr: 3740.24

EUR

9.90

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Savian 1 — William Savian: Visionärer Winzer mit Technikverstand und Naturinstinkt

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Savian 2 — Weingut Savian: Moderne Kellertechnik und ökologische Weinbergspflege

Steckbrief

elegant

Rotwein
0.75 l
Italien, Venetien
Savian
Cabernet Franc 60%
Merlot 40%
13.0% Alkohol
Bis mindestens 2030 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Ragout mit Polenta, Eintopfgerichte, Pilzgerichte, Grilladen

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Kirschrot; fruchtiges Bukett mit Kirschen und Brombeeren, etwas grüne Paprika; cremig und mit feinem Tannin, schön strurkturiert, guter Trinkfluss; würziges Finale

Martina Korak, Önologin
(15.09.2025)

Über diesen Wein

William Savian winzert in Venetien, genauer in Loncon, keine 30 Kilometer von der Adria entfernt. Das Gebiet ist vor allem für seine spritzigen Weissen bekannt, die man in Venedig und Grado als Hauswein schätzt. Bemerkenswert sind allerdings auch die Roten, bei denen oft Merlot mit im Spiel ist. Savians Cuvée «Flutto» mit Cabernet Sauvignon ist ein gelungenes Beispiel.

«Flutto» bedeutet Welle oder Flut. Und das kann vieles heissen. Venetien ist das Weinfass Italiens, in keiner anderen Region wird mehr gekeltert als hier. Die Italiener sind Tifosi, leidenschaftlich etwa beim Fussball, wo man im Stadion seiner Freude gerne mit einer Welle Ausdruck verleiht. Weinproduzent William Savian reitet mit seinen Gewächsen auf einer Erfolgswelle. Das kommt nicht von ungefähr. Die umsichtige Bewirtschaftung seines Betriebs macht sich bezahlt, etwa im Ausdruck seiner Gewächse – sie wirken so vital wie seine Rebberge, aus deren Trauben er ein reichhaltiges Angebot an Schaum-, Weiss- und Rotwein keltert. William Savian versteht sich nicht nur aufs Winzern, er kennt sich auch im Energiesektor aus. So erzeugt er einen Grossteil der Energie, die er für die Produktion benötigt, selbst. Ökonomie und Ökologie sind beides wesentliche Faktoren, um in einem zunehmend kompetitiven Markt weiterhin obenauf zu schwimmen.