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Vinho Regional Alentejano 2013

António Lopes Ribeiro Sobreiro

Kleinste Erträge, naturbelassen vinifiziert und 18 Monate in französischen Barriques gereift - hohe Weinkunst aus Portugal! Mehr lesen

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20.00
25.00
Flasche 0.75 l ( 2.67 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2846.13
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Rubin-Kirschrot; Bukett nach Beerenkompott und Konfitüre, Noten von Röstaromen und Leder; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, kräftige Struktur, feinkörniges, prägnantes Tannin; komplexer Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Adega alr Alentejo

Region

Alentejo

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.0 g/l
Restzucker
0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.0 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 7.0 mg/l
SO2 gesamt: 52.0 mg/l
pH-Wert: 3.79
Flüchtige Säure: 0.70 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 0.4 g/l
Trehalose: 0.06 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.69 g/% Alk
Glycerin: 9.67 g/l
Xylitol: 1.46
Arabitol: 3.26
Mannitol: 13.13
Sorbitol: 10.57
Inositol: 0.8 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.70 g/l
Milchsäure: 1.29 g/l
Apfelsäure: 0.27 g/l
Weinsäure: 1.64 g/l
Galacturonsäure: 2.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.95 g/l
Phosphat: 0.27 g/l
Citronensäure: 0.07 g/l
Alanin: 1.88
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 33.88
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.14
Aminobuttersäure: 1.44
Asparginsäure: 2.53
Pyroglutaminsäure: 3.75
Shikimisäure: 2.09
Gulonsärelact: 2.26

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 08.12.2017

Rebsorten

Alicante Bouschet (40%)
Touriga Nacional (40%)
Aragonez (20%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Datenblatt

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Über diesen Wein

António Lopes Ribeiro Sobreiro

In enger Zusammenarbeit mit Kellermeister Carlos Ramos bewirtschaftet António Lopes Ribeiro unmittelbar beim Städtchen Montemor-o-Novo die rund 20 Hektar grosse Parzelle Vinha das Amoras. Die Reben sind eingebettet in einer für das Alentejo typischen Buschlandschaft, die an ganze Gruppen von Korkeichen (Sobreiros) grenzt.
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Wie die Wurzeln dieser Korkeichen dringen auch jene der gesunden und starken Rebstöcke tief in den Boden vor, um im heissen und trockenen Klima an die spärlichen Feuchtigkeitsreserven heranzukommen. Für António ist klar: «Einheimische Traubensorten wie Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez sind an solche Bedingungen gewöhnt und haben deshalb gegenüber internationalen Sorten einen Standortvorteil.»

Die Erträge hält er bewusst klein. So werden die Trauben besonders aromatisch. Kellermeister Carlos Ramos lässt alle drei von Hand geernteten Sorten separat mit Naturhefen vergären. So geben sie ihre typischen Charaktereigenschaften am besten preis. Erst jetzt bestimmen Winzer und Kellermeister gemeinsam die Assemblage. Diese reift dann während 18 Monaten in französischen Barriques und wird schliesslich sanft filtriert auf die Flasche gezogen. Eine authentische Reserva, die mit ihren üppigen Fruchtaromen, würzig-mineralischen Noten und einer vielschichtigen Struktur auch anspruchsvollste Gaumen verwöhnt.


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