Über diesen Wein
António Lopes Ribeiro Sobreiro
In enger Zusammenarbeit mit Kellermeister Carlos Ramos bewirtschaftet António Lopes Ribeiro unmittelbar beim Städtchen Montemor-o-Novo die rund 20 Hektar grosse Parzelle Vinha das Amoras. Die Reben sind eingebettet in einer für das Alentejo typischen Buschlandschaft, die an ganze Gruppen von Korkeichen (Sobreiros) grenzt. Wie die Wurzeln dieser Korkeichen dringen auch jene der gesunden und starken Rebstöcke tief in den Boden vor, um im heissen und trockenen Klima an die spärlichen Feuchtigkeitsreserven heranzukommen. Für António ist klar: «Einheimische Traubensorten wie Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Aragonez sind an solche Bedingungen gewöhnt und haben deshalb gegenüber internationalen Sorten einen Standortvorteil.» Die Erträge hält er bewusst klein. So werden die Trauben besonders aromatisch. Kellermeister Carlos Ramos lässt alle drei von Hand geernteten Sorten separat mit Naturhefen vergären. So geben sie ihre typischen Charaktereigenschaften am besten preis. Erst jetzt bestimmen Winzer und Kellermeister gemeinsam die Assemblage. Diese reift dann während 18 Monaten in französischen Barriques und wird schliesslich sanft filtriert auf die Flasche gezogen. Eine authentische Reserva, die mit ihren üppigen Fruchtaromen, würzig-mineralischen Noten und einer vielschichtigen Struktur auch anspruchsvollste Gaumen verwöhnt.