Sepp Moser Zweigelt vom Holzfass

Neusiedlersee DAC 2020

Sepp Moser Zweigelt vom Holzfass

Die Familie Moser gehört zu den alten und grossen Weinbaudynastien Österreichs. Niki Moser, der das Erbe seines Vaters angetreten hat, überzeugt hier mit einem authentischen Zweigelt, der trotz feiner Holznote ungeschminkt das Terroir zum Ausdruck bringt. Harmoniert schön mit frischen Pilzgerichten.

EUR 12.50
Flasche 0.75 (EUR 16.67/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 2726.20
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; Bukett von Johannisbeeren und Zwetschgenkompott, Noten von Flieder, Mokka und Zimt; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, verspielte Struktur, samtene Tannine; anhaltender, frischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (03.07.2021)

Emil Hauser, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandÖsterreich
WeingutWeingut Sepp Moser
Rebsorten Zweigelt (100%)
Alkohol12.0 %
Weinstil komplex
Aromatik blumig, würzig, Holznoten
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Mit Käse überbackener Fenchel, dunkles Fleisch (Rind, Lamm, Wild) am besten mit kräftigen Saucen, Geflügel oder Rindsrippe aus dem Ofen mit Gemüsebeilage und Kartoffelgratin, gebratene Lammgigot-Scheiben mit angebratenen Waldpilzen und Schalotten

Rezeptempfehlung:

Süsskartoffel-Schupfnudeln

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Bewertet von Tiziano Genini am 01.02.23.

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Bewertet von Brigitte Blitz am 01.02.23.

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Bewertet von Hahn am 18.01.23.

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Bewertet von Wulf Denecke am 18.01.23.

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Bewertet von riethi am 18.01.23.

Analysedaten

Alkohol12.0 %
Säure5.6 g/l
Restzucker0.4 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:12.00 % Vol
Gesamtsäure:5.6 g/l
SO2 frei:20.0 mg/l
SO2 gesamt:47.0 mg/l
pH-Wert:3.59
Flüchtige Säure:0.67 g/l
Restzucker:0.4 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.2 g/l
Glycerin:10.34 g/l

Säuren

Essigsäure:0.67 g/l
Milchsäure:1.84 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.24 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):9.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Reduktone :13 mg/l
Gesamtalkohol:97.3 g/l

Datum: 18.10.2022

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