Über diesen Wein
Il Conventino
Seinen Namen erhielt der Wein weil er für die Nobiltà, den Adel, gedacht war. Traditionsgemäss wurde auch immer der beste Wein für den Papst und die Kurie im Vatikan reserviert. Die Gegend um das Städtchen Montepulciano ist wohl das beste Anbaugebiet für den Klon Prugnolo Gentile, einem Klon der Sangiovese-Traube.
Obwohl das Jahr 2005 in der Toskana äusserst schwierig war, ist es Alberto Brini gelungen, einen vorzüglichen Wein zu schaffen. Zwar präsentiert er sich zurückhaltender als die Jahrgänge zuvor, dennoch ist er ein Meisterwerk. Brini ist überzeugt, dass ein Wein seine Herkunft verraten sollte. Deshalb greift er weder beim Vinifikationsprozess stark ein, noch baut er seine Weine in Barriques aus. Der Wein reift im grossen Holzfass, darf erst drei Jahre nach der Ernte in den Verkauf und harrt während dieser Zeit noch 6 Monate in der Flaschenlagerung aus. Auf diesen einzigen Vino Nobile in Bioqualität sind wir besonders stolz, holt er doch regelmässig namhafte Auszeichnungen.