Catarratto

Die weisse Rebsorte Catarratto wächst fast ausschliesslich auf Sizilien. Trotzdem sind über 700 Quadratkilometer Weinbergsfläche damit bepflanzt, was sie zur zweiten Weissweinsorte Italiens macht. Sie wird auch Catarratto Bianco genannt und es gibt zwei Varianten: Catarratto Bianco Comune und die etwas bessere Catarratto Bianco Lucido.

Die Weine sind aromatisch mit guter Säurestruktur. Aus ihnen wird vorzugsweise Marsala, ein sizilianischer Likörwein, und Wermut hergestellt. Catarratto ist aber auch Bestandteil vieler Weine, z. B. im Etna DOC, wo die Traubensorte sogar dominiert.